BERITASUKOHARJO.com - Masih bingung pilih menu makan malam apa? Yuk! Cobain resep telur ceplok pedas ini saja.
Menu telur ceplok pedas ini merupakan menu makan malam yang super simple dan enak.
Menu telur ceplok ini sangat cocok dimakan bersama keluarga tercinta, karena, rasanya sangat enak dan pedas. Cocok banget bagi pencinta pedas.
Selain itu, resep telur ceplok pedas ini sangat mudah membuatnya dan hanya menggunakan bahan seadanya saja. Dijamin super simple banget.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep telur ceplok pedas dari kanal YouTube fluffy kasih berikut ini.
Baca Juga: Resep Getuk Singkong Milo, Cemilan Kekinian yang Legit dan Mengenyangkan
Bahan:
1 kg telur
Minyak goreng secukupnya
100 ml air
Bahan bumbu halus:
1/4 kg cabe merah keriting
10 buah cabe rawit merah
6 siung bawang putih
8 siung bawang merah
Tomat secukupnya
Baca Juga: Cobain Resep Cemilan Mochi Isi Cokelat, Rasanya Manis dan Bertekstur Kenyal
6 buah cabe hijau besar
1 jempol gula merah
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara membuatnya:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Kemudian, siapkan wajan di atas kompor. Tuangkan minyak ke dalam wajan. Lalu, setelah minyak panas, masukkan telur yang langsung di pecahkan di atas minyak panas.
Goreng telur hingga matang, ya. Cara menggoreng telur ceplok itu tidak perlu dibolak-balik terus, ya. Cukup satu kali saja. Jika bagian bawahnya sudah mulai kering, baru dibalik satu kali.
Baca Juga: Lirik Lagu Seperti Kisah oleh Rizky Febian, Keinginan dan Raya Syukur Akan Kehadiran Seseorang
Nah, goreng semua telur hingga selesai, ya.
3. Setelah telur selesai digoreng semua, sisihkan terlebih dahulu. Lalu, potong-potong cabe hijau besarnya, ya. Dipotong serong agar tampilannya menarik.
4. Setelah itu, kita akan membuat bumbu halusnya. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah keriting, dan juga tomat. Blender hingga semuanya halus, ya.
5. Setelah semua bumbunya halus, siapkan wajan yang berisikan minyak goreng. Lalu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Aduk-aduk hingga aromanya harum.
6. Setelah aromanya harum dan bumbunya matang, masukkan sedikit air. Aduk-aduk lagi.
Baca Juga: Resep Kebab Lumpia, Cemilan Enak dan Simpel, Cocok untuk Sarapan
7. Kemudian, masukkan gula merah, garam dan juga penyedap rasa. Aduk-aduk lagi hingga merata dan airnya sedikit menyusut.
8. Setelah airnya sedikit menyusut, masukkan cabe hijau yang sudah dipotong serong tadi, lalu, masukkan juga telur ceplok yang sudah digoreng. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata dan bumbunya meresap ke dalam telur ceplok.
Jika cabe hijau besar dan telur ceplok sudah masuk ke dalam wajan, itu artinya tidak perlu terlalu lama lagi dimasaknya, ya.
Cukup diaduk merata saja. Kemudian, angkat dan sajikan di atas piring saji.
Menu telur ceplok ini sangat cocok dimakan dengan nasi hangat, apalagi ditambah dengan sayur bening.
Kamu wajib banget cobain resep telur ceplok pedas ini. Selamat mencoba, ya, teman-teman. ***