BERITASUKOHARJO.com - Salah satu jajanan tradisional yang masih banyak diminati adalah getuk, cemilan getuk ini terbuat dari parutan singkong.
Seiring berjalannya waktu, jajanan tradisional ini muncul dengan berbagai varian resep, rasa dan penampilan yang kekinian, contohnya getuk singkong milo.
Tekstur getuk singkong milo yang legit berpadu dengan manisnya milo dan gurihnya parutan kelapa menjadikannya cemilan yang mengenyangkan.
Bahan pembuatan getuk singkong milo juga sangat mudah ditemukan dan resep ini sangat cocok dipraktekkan untuk sarapan atau cemilan pagi.
Nah, kini kamu bisa kreasikan sendiri resep getuk singkong milo yang legit ini, selain mengenyangkan cemilan ini memiliki tampilan yang kekinian.
Baca Juga: Cobain Resep Cemilan Mochi Isi Cokelat, Rasanya Manis dan Bertekstur Kenyal
Berikut BeritaSukoharjo.com sajikan resep getuk singkong milo yang dikutip dari kanal YouTube Dapur cimoo pada Minggu, 17 Juli 2022.
Bahan getuk singkong milo
1 kg singkong
80 - 100 gr gula pasir
2 saset milo
2 sdm margarin
Sedikit garam
Kelapa parut
Cara membuat:
1. Siapkan 1 kg singkong, kupas dan cuci bersih, lalu potong kecil-kecil atau sesuai selera.
2. Siapkan kukusan, rebus hingga air mendidih.
Baca Juga: Lirik Lagu Seperti Kisah oleh Rizky Febian, Keinginan dan Raya Syukur Akan Kehadiran Seseorang
3. Setelah mendidih, masukkan singkong yang sudah dipotong kecil selama 25 menit atau hingga empuk.
4. Setelah empuk, matikan kompor, keluarkan singkong lalu dibersihkan serat-seratnya, taruh di wadah yang cukup besar.
5. Tambahkan 2 sdm margarin,80 - 100 gr gula pasir dan sedikit garam lalu tumbuk hingga singkong halus.
6. Setelah singkong halus, bagi menjadi dua adonan, adonan pertama original dan adonan kedua tambahkan 2 saset milo atau bisa pakai coklat bubuk.
7. Tumbuk kembali singkong yang sudah diberi tambahan 2 saset milo hingga tercampur rata.
8. Kemudian, uleni adonan singkong milo hingga kalis, sisihkan terlebih dahulu.
Baca Juga: Resep Kebab Lumpia, Cemilan Enak dan Simpel, Cocok untuk Sarapan
9. Siapkan plastik wrap, masukkan singkong original, lalu pipihkan sesuai dengan dengan ketebalan yang diinginkan, lakukan hal yang sama dengan adonan singkong milo.
10. Setelah selesai, keluarkan dari plastik wrap, tumpukkan adonan singkong milo dengan adonan singkong original, kemudian gulung.
11. Padatkan kedua adonan dengan bantuan plastik, gulung perlahan bersama plastik.
12. Setelah selesai, potong-potong getuk singkong milo ukuran 1 cm atau sesuai selera.
13. Getuk singkong milo siap disajikan dan dinikmati dengan taburan kelapa parut.
Baca Juga: Resep Puding Jagung Susu, Cemilan Sehat dan Mengenyangkan
Bagaimana? sangat cantik dan kekinian kan penampilan getuk singkong milo ini? Rasanya pun tak kalah enak dengan cemilan kekinian lainnya.
Yuk, langsung saja di praktekkan di rumah guys, olahan dari singkong ini dijamin bakal jadi cemilan favorit keluarga.
Selamat mencoba teman-teman!***