BERITASUKOHARJO.com – Sebuah resep ayam kecap sebagai menu andalan keluarga yang mudah dibuat dan enak.
Artikel ini akan membagikan resep ayam kecap yang bisa dimasak untuk keluarga tercinta karena tidak memerlukan waktu lama dalam pembuatannya.
Cukup sediakan bahan dan bumbu sesuai dengan resep ayam kecap yang ada dalam artikel ini. Setelah itu, kita siap memasak!
Sebagai salah satu sumber protein, ayam menjadi pilihan karena harganya yang tidak terlalu tinggi dibandingkan daging merah. Sehingga, resep ayam kecap akan cocok dibuat.
Selain itu, mencari toko atau warung yang menjual ayam juga mudah ditemukan di mana saja.
Cara mengolah ayam juga mudah, kalian bisa merebus, menggoreng, hingga membuatnya menjadi ayam bakar.
BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep membuat ayam kecap dari YouTube Arfiani Yanuar berikut ini.
Baca Juga: Resep Olahan Tahu Pedas Gurih, Bisa Jadi Cemilan dan Lauk Tanggal Tua
Bahan yang dibutuhkan:
500 gr ayam
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
Bumbu halus dan pelengkap:
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Cabe secukupnya
1/2 siung bawang bombay
1 gelas air
1/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt gula
1/4 sdt lada bubuk
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Ayam Bakar Teflon, Ini Caranya Agar Empuk dan Wangi
Cara membuat:
Cuci ayam terlebih dahulu. Kemudian tiriskan.
Tempatkan ayam ke dalam wadah lalu beri bumbu setengah sendok teh garam dan seperempat sendok teh lada bubuk.
Aduk sampai bumbu dan ayam tercampur rata.
Diamkan selama sepuluh menit.
Selanjutnya siapkan bumbu yang lain.
Iris-iris lima siung bawang putih, enam siung bawang merah, setengah siung bawang bombay, dan cabai secukupnya sesuai selera.
Goreng ayam yang sudah dibumbui tadi menggunakan minyak yang sudah panas.
Jangan lupa untuk membalik ayam.
Goreng sampai berwarna agak kecoklatan, kemudian tiriskan.
Selanjutnya, tumis bumbu yang sudah disiapkan tadi dengan sedikit minyak
Tumis sampai bumbu berbau harum.
Lalu masukkan ayam yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk rata.
Setelah itu tambahkan air secukupnya atau satu gelas.
Tambahkan lima sendok makan kecap manis.
Tambahkan pula seperempat sendok teh garam, setengah sendok teh kaldu bubuk, dan seperempat sendok teh lada bubuk, dan gula setengah sendok teh.
Kemudian aduk kembali sampai semua bahan tercampur.
Tutup panci dan tunggu sampai bumbu meresap.
Saat air menyusut tambahkan bawang bombay dan cabai. Kedua bahan ini ditambahkan di akhir agar tidak terlalu layu.
Ayam kecap sederhana sudah siap disajikan.***