BERITASUKOHARJO.com - Punya tahu di rumah, tetapi bingung ingin dibuat menjadi menu apa?
Kalau iya, pilihan tepat kamu membaca artikel ini karena kita akan membahas soal resep pepes tahu kemangi pedas.
Menu pepes tahu kemangi pedas ini memiliki rasa yang enak dan gurih, padahal cara membuatnya super simple, lho!
Oleh karena itu, menu ini sangat cocok untuk kamu yang malas repot, tetapi ingin makan dengan lauk sederhana bercita rasa enak.
Baca Juga: Resep Nangka Goreng Krispi, Cemilan Enak dan Praktis untuk Temani Waktu Santaimu
Jadi, kira-kira apa saja bahannya dan bagaimana resep lengkap untuk membuat pepes tahu kemangi pedas yang simple ini?
Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkumnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Resep Masakan Sederhana - ReMaNa.
Bahan-Bahan:
Bawang merah 5 buah
Bawang putih 4 buah
Kunyit 1 ruas jari (optional)
Cabai rawit merah 6 buah (atau sesuai selera)
Lada bubuk 1/2 sdt
Kemiri 2 buah
Garam secukupnya
Cabai merah keriting 6 buah
Gula pasir 1/2 sdt
Kaldu bubuk 1 sdt
Tahu putih 5 buah
Kemangi 1 genggam
Tomat 1 buah (potong-potong)
Telur ayam 1 butir
Daun pisang secukupnya
Lidi secukupnya
Daun salam
Baca Juga: Resep Gepuk Empal Daging Sapi, Dijamin Tekstur Empuk dengan Rasa Nendang
Cara Membuat:
1. Pertama, tentu saja harus menyiapkan bahan dan bumbu yang diperlukan.
2. Jika sudah, mulai haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, cabai rawit merah, lada bubuk, kemiri, dan garam.
3. Tambahkan cabai merah keriting, gula pasir, dan kaldu bubuk.
4. Jika sudah semua, sekarang saatnya semua bumbu tersebut diulek kasar.
5. Selanjutnya, masukkan tahu putih.
6. Ulek tahu putihnya juga hingga hancur.
Baca Juga: Resep Puding Karamel, Cemilan Manis dan Super Lembut, Bahan Sederhana Hanya Telur dan Susu!
7. Setelah tahu putih hancur, aduk-aduk sampai rata, lalu pindahkan ke mangkuk.
8. Tambahkan daun kemangi dan potongan tomat.
9. Lalu tambahkan satu butir telur ayam.
10. Aduk-aduk lagi agar semua bahan tercampur dengan rata.
11. Jika adonan pepes tahu kemangi pedas sudah siap, sekarang ambil daun pisang secukupnya.
Daun pisang ini digunakan untuk membungkus adonan pepes tahu kemangi pedas.
Baca Juga: 7 Tips Simpel untuk Menjadi Versi Diri yang Lebih Baik Setiap Hari, Nomor 2 Paling Ngena!
12. Beri satu lembar daun salam di daun pisang.
13. Tuang adonan secukupnya ke daun pisang.
14. Bungkus dengan cara digulung sebagaimana biasanya membuat pepes dan jangan lupa sisipkan lidi di kedua ujungnya.
15. Panaskan kukusan.
16. Jika sudah, kukus pepes tahu kemangi pedas selama kurang lebih 15-20 menit atau hingga matang.
17. Setelah sekitar 15-20 menit, angkat dan sajikan.
Kini menu pepes tahu kemangi pedas yang super simple siap disajikan dan dinikmati bersama orang-orang terkasih.
Selamat mencoba! ***