BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini resep cake puding busa Oreo yang tampilannya cantik dan nikmat untuk dijadikan cemilan mewah di rumah.
Dengan menggunakan Oreo dalam resep cake puding busa Oreo ini, kamu akan merasakan beberapa tekstur cemilan dalam satu gigitan, yakni lembut, renyah, empuk, dan nikmat sekaligus.
Berikut ini resep cake puding busa Oreo dengan tampilan cantik dan rasa mewah, sangat cocok dijadikan cemilan di rumah, sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube Ummi fatma cooking:
Baca Juga: Resep Daging Goreng Ketumbar, Olahan Istimewa dengan Sisa Daging Kurban Idul Adha
Bahan Cake:
1. 2 btr telur utuh
2. 2 btr kuning telur
3. 100 gr gula pasir
4. 75 gr tepung terigu
5. 25 gr coklat bubuk
6. 1 bks susu kental manis
7. 80 ml minyak sayur
8. 1/2 sdt SP
9. 1/2 sdt vanili bubuk
Baca Juga: Resep Ayam Bakar, Hanya Pakai Teflon Tapi Bumbu Meresap Sempurna!
Bahan Puding Busa:
1. 3 putih telur
2. 700 ml susu cair
3. 100 gr gula pasir
4. 1 bks agar bubuk bening
5. 80 gr white chocolate cooking (wcc)
6. 1/4 sdt garam
7. 1/4 sdt vanili bubuk
8. 1 bks Oreo
Baca Juga: Resep Opor Ayam, Ditambah Ketupat Jadi Makin Enak
Cara Membuat:
1. Masukkan 2 butir telur utuh, 2 butir kuning telur, dan gula ke dalam wadah, aduk menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga gula larut.
2. Jika gula sudah larut, naikkan kecepatan mixer dan aduk hingga telur berwarna putih pucat dan berjejak.
3. Siapkan ayakan/saringan untuk tepung, masukkan tepung terigu, bubuk coklat, dan vanili bubuk sambil diayak ke dalam adonan telur tadi.
4. Aduk lagi dengan menggunakan kecepatan rendah, sebentar saja hingga semua bahan tercampur rata (jika kesulitan kamu bisa membagi adonan keringnya menjadi dua sesi).
5. Jika semua adonan sudah tercampur rata, masukkan susu kental manis dan minyak goreng, kemudian aduk dengan menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata.
Baca Juga: Resep Sambal Oncom Kemangi, Hanya dengan Bahan Seadanya Bisa Seenak Ini
6. Siapkan loyang/wadah untuk cetakan cake, taruh baking paper di dasar wadah, kemudian masukkan semua adonan tadi sambil dihentak-hentakkan agar udara yang terperangkap di bawah adonan bisa keluar, sisihkan.
7. Siapkan kukusan yang sudah panas, masukkan adonan cake tadi dan kukus kurang lebih 20 menit menggunakan api sedang.
8. Jika cake sudah matang, angkat dari kukusan, dinginkan.
9. Angkat baking paper dan bagi cake menjadi 2 bagian sama tebal, sisihkan 1 bagian cake dan sebagiannya lagi masukkan kembali ke dalam loyang tadi yang sudah dibersihkan, sisihkan.
10. Langkah selanjutnya, pisahkan krim Oreo dari biskuitnya karena yang digunakan nanti hanya biskuitnya, sisihkan.
11. Siapkan wadah, masukkan putih telur dan aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi.
Baca Juga: Resep Abon Sapi Kering Enak dan Tahan Lama, Manfaatkan Daging yang Masih Ada
12. Jika sudah berbusa, masukkan 3 sdm gula pasir secara bertahap, kocok hingga adonan menjadi kaku, sisihkan.
13. Siapkan panci, masukkan agar bubuk, sisa gula pasir, garam, dan vanili bubuk, aduk sebentar kemudian masukkan susu cair, aduk lagi, sisihkan.
14. Masak adonan puding dengan api sedang hingga mendidih sambil terus diaduk.
15. Jika sudah mendidih, kecilkan api dan masukkan coklat putih, aduk hingga coklat putih larut, matikan kompor.
16. Masukkan adonan puding ke dalam adonan putih telur tadi secara bertahap, aduk dengan mixer hingga semua tercampur rata.
17. Tuang setengah adonan puding ke dalam loyang berisi cake tadi, selanjutnya tata biskuit Oreo di atas puding busa.
Baca Juga: Resep Tumis Daging Sapi ala Restoran, Enak dan Super Empuk
18. Selanjutnya, timpa lagi menggunakan sisa adonan puding busa dan terakhir timpa dengan satu bagian cake yang sudah disisihkan tadi.
19. Tekan-tekan perlahan agar cake bisa meerkat dengan adonan puding busa, kemudian diamkan hingga mengeras atau set.
20. Jika sudah set, sebelum mengeluarkan cake puding, sisir dulu bagian pinggir menggunakan pisau agar lebih mudah saat dikeluarkan.
21. Potong-potong cake sesuai selera dan tata di atas piring saji.
22. Cake puding busa Oreo siap dinikmati!
Demikian resep cake puding busa Oreo dengan tampilan cantik dan rasa mewah, sangat cocok dijadikan cemilan di rumah. Selamat mencoba! ***