SUKOHARJOUPDATE- Seiring bangkitnya perekonomian di sejumlah sektor usaha, bisnis kuliner mie ayam rupanya sedang booming di Solo Raya. Mulai kelas kaki lima hingga konsep sajian kekinian mudah dijumpai.
Salah satu konsep kekinian tersebut adalah Mie Keprabon berlokasi di Jalan Ir Soekarno, Solo Baru Blok AB-19, Grogol, Sukoharjo, Jateng. Outlet baru ini masih satu grup dengan bisnis Ayam Keprabon yang sudah berdiri sejak belasan tahun lalu.
“Ini outlet pertama. Sudah beroperasi sejak Desember 2021 lalu dan mendapat sambutan positif dari konsumen. Rata -rata perhari 300 mangkuk mie dapat terjual," kata Felix Liyanto selaku Manager Area saat perkenalan dengan awak media, Rabu 26 Januari 2022.
Baca Juga: Sinopsis Film The Meg Bioskop Trans TV, Jason Statham Menghadapi Hiu Purba Ganas
Melihat besarnya peluang untuk berkembang, Felix menyebut rencananya pada tahun ini akan membuka 10 outlet lagi di wilayah Soloraya atau Jateng-DIY. Diantaranya akan menyusul buka di Solo Grand Mall dan Hartono Mall.
"Segmen yang kami bidik kalangan milenial dan keluarga. Kami memiliki ciri khas menu mie unik, yakni bisa dimakan kering atau dengan kuah pendamping," paparnya.
Tak hanya itu, para penikmat mie juga bisa memilih jenis mie yang akan disantap, dimana ada dua tekstur mie, bulat dan lebar dan dua rasa pilihan, manis atau asin sesuai selera pelanggan.
Baca Juga: Buntut Turunnya SK Pembekuan, Eks Pengurus DPW PRIMA Jateng Kompak Lepas Atribut
Berbagai pilihan sambal dapat dipilih menyesuaikan level kepedasan yang diinginkan. Dimulai dari Nyantai (pedas biasa), Ngegas (pedas medium), dan Gaspol (sangat pedas).
"Untuk jenis menu Mie Keprabon itu mulai dari Mie Original, Mie Bohay, Mie Rica dan Mie Matah. Ada juga menu extra, seperti siomay, pangsit, bakso dan juga ceker pedas," tuturnya.
Menyingung tentang harga, Felix memastikan masih sangat terjangkau untuk ukuran kantong masyarakat di Solo Raya. Harga rata-rata kisaran Rp14.000 hingga Rp17.000 per porsinya.
Baca Juga: Cegah Konflik Antar Warga, Kapolres Sukoharjo Temui Masyarakat Gulirkan Program Sibangga
"Menyambut Imlek tahun ini, kami ada promo pohon angpao dengan pembelanjaan minimal Rp50.000 pelanggan bisa ambil angpao berisi voucher diskon makan mie di outlet Solo Baru atau langsung di booth Mie Keprabon di Paragon Mall Solo,” imbuhnya.
Dengan dibukanya outlet Mie Keprabon, Felix pun berharap para pecinta kuliner khususnya jenis mie akan banyak pilihan dan tentunya juga dengan konsep dan cita rasa berbeda.***