Network
2. Kemudian, kocok semua bahan tersebut sampai tercampur rata. Lalu, tambahkan dengan 100 gram margarin. Kocok kembali adonan hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, tuangkan 500 gram tepung terigu protein sedang ke dalam adonan. Tambahkan dengan masing-masing setengah sendok teh garam, vanili bubuk, dan baking powder.
4. Aduk-aduk lagi adonan tersebut hingga benar-benar tercampur rata. Supaya lebih mudah, cuci bersih tangan dan keringkan, lanjut uleni adonan hingga bisa dibentuk.
Baca Juga: Nyeri Tumit Setelah Berlari: Apa Penyebab dan Pengobatan yang Efektif? Simak Selengkapnya
5. Siapkan talenan atau alas kerja, lalu ambil adonan secukupnya dan letakkan di atas talenan atau alas kerja. Gulung adonan memanjang, lalu potong-potong menjadi bentuk kecil-kecil.
6. Lakukan proses yang sama hingga selesai. Sisihkan sebentar adonan ke dalam nampan atau lainnya. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
7. Apabila minyak goreng sudah cukup panas, masukkan adonan biji ketapang secukupnya ke dalamnya. Jangan langsung diaduk supaya adonan tidak hancur.
Baca Juga: MENU LEBARAN 2023! Resep Opor Ayam Kampung Rumahan, Lezat dan Gurih, Bumbu Meresap Bikin Ketagihan
8. Jika adonan sudah terlihat agak kering, aduk-aduk sesekali adonan supaya matangnya merata.
9. Kalau biji ketapang sudah matang dengan tekstur kering dan warna yang kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lanjut goreng sisa adonan sampai habis.
