BERITASUKOHARJO.com - Untuk Hari Raya Lebaran 2023 ini, tidak perlu membeli kue. Buat saja sendiri dengan berbagai varian,salah satunya adalah resep biji ketapang yang mudah banget prosesnya.
Sebuah resep biji ketapang ini terbuat dari 500 gram tepung terigu sebagai bahan utamanya. Hasilnya super renyah dengan rasa manis dan gurih. Cocok banget apabila dipilih sebagai kue isian toples Lebaran 2023.
Proses mengolah resep biji ketapang sangat mudah karena tanpa mixer dan oven. Caranya tinggal diaduk manual dan digoreng saja dalam minyak panas. Kamu wajib untuk mencobanya sekarang.
Berikut adalah resep lengkap biji ketapang renyah dari olahan 500 gram tepung terigu protein sedang, cemilan renyah tanpa mixer dan oven buat isian toples Lebaran 2023. Pasti anak-anak akan memperebutkannya.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan biji ketapang dari kanal YouTube Cooking with Hel. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
1 butir telur
125 gram gula
65 ml santan kental instan
100 gram margarin
500 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sdt garam
1/2 vanili bubuk
1/2 sdt baking powder
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu pecahkan satu butir telur ke dalam sebuah wadah. Masukkan juga 125 gram gula dan 65 ml santan kental instan.
2. Kemudian, kocok semua bahan tersebut sampai tercampur rata. Lalu, tambahkan dengan 100 gram margarin. Kocok kembali adonan hingga tercampur rata.
3. Setelah itu, tuangkan 500 gram tepung terigu protein sedang ke dalam adonan. Tambahkan dengan masing-masing setengah sendok teh garam, vanili bubuk, dan baking powder.
4. Aduk-aduk lagi adonan tersebut hingga benar-benar tercampur rata. Supaya lebih mudah, cuci bersih tangan dan keringkan, lanjut uleni adonan hingga bisa dibentuk.
Baca Juga: Nyeri Tumit Setelah Berlari: Apa Penyebab dan Pengobatan yang Efektif? Simak Selengkapnya
5. Siapkan talenan atau alas kerja, lalu ambil adonan secukupnya dan letakkan di atas talenan atau alas kerja. Gulung adonan memanjang, lalu potong-potong menjadi bentuk kecil-kecil.
6. Lakukan proses yang sama hingga selesai. Sisihkan sebentar adonan ke dalam nampan atau lainnya. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
7. Apabila minyak goreng sudah cukup panas, masukkan adonan biji ketapang secukupnya ke dalamnya. Jangan langsung diaduk supaya adonan tidak hancur.
Baca Juga: MENU LEBARAN 2023! Resep Opor Ayam Kampung Rumahan, Lezat dan Gurih, Bumbu Meresap Bikin Ketagihan
8. Jika adonan sudah terlihat agak kering, aduk-aduk sesekali adonan supaya matangnya merata.
9. Kalau biji ketapang sudah matang dengan tekstur kering dan warna yang kecoklatan, angkat dan tiriskan. Lanjut goreng sisa adonan sampai habis.
10. Tiriskan dalam nampan dan diamkan sampai dingin. Baru kemudian kamu bisa menyimpannya ke dalam toples.
Untuk satu resep ini bisa menghasilkan sekitar 850 gram biji ketapang untuk dua toples kue Lebaran. Pasti keluarga akan sangat menyukainya. Selamat mencoba.***