Network
2. Siapkan bumbu, tumis ini hanya akan menggunakan bumbu iris, tidak perlu dihaluskan. Potong serong cabai hijau besar, cabai merah besar, dan cabai rawit merah. Iris bawang putih dan bawang bombay. Potong tomat merah.
3. Siapkan wajan atau teflon. Beri minyak secukupnya. Kemudian goreng potongan terong dan tahu secara terpisah. Goreng kedua bahan sampai matang.
4. Setelah, semua bahan selesai digoreng saatnya menumis bumbu. Siapkan wajan dan beri dua sendok minyak goreng. Masukkan bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga berbau harum.
Baca Juga: Resep Telur Ceplok Asam Manis yang Cocok untuk Menu Makan Malam Sederhana
5. Masukkan potongan cabai merah, cabai hijau, cabai rawit. Kamu juga bisa menambahkan cabai sesuai selera. Resep ini menambahkan 15 cabai rawit hijau utuh. Tumis kembali sambil diaduk-aduk. Lalu tambahkan sobekan daun jeruk.
6. Bumbu yang mulai layu kemudian ditambahkan air sebanyak 200 mililiter. Aduk-aduk sampai tercampur rata dan masak hingga mendidih.
7. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, saus tiram, dan kecap manis ke dalam masakan. Aduk sampai rata. Koreksi rasa jika ada yang kurang.
8. Setelah itu, masukkan terong dan tahu yang sudah digoreng sebelumnya. Aduk-aduk agar bumbu dan bahan tercampur dengan baik. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
9. Tumis terong tahu siap disajikan untuk makanan keluarga.
Demikian resep tumis terong tahu yang bisa kalian jadikan ide lauk sehari-hari. simak terus informasi dan berita terbaru hanya di sini.***
