Network
BERITASUKOHARJO.com - Ayam goreng mentega adalah salah satu resep andalan untuk makan-makan enak di akhir pekan bersama keluarga.
Resep Ayam Goreng mentega yang relatif mudah untuk dipraktekkan ditambah lagi dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, mungkin akan semakin membuat jiwa chef Anda tertantang untuk mencobanya.
Ditambah lagi resep Ayam Goreng Mentega ini disusun oleh Chef Devina Hermawan seorang jebolan MasterChef Indonesia, yang tak perlu diragukan lagi kemahirannya.
Untuk itu BeritaSukoharjo.com mengutip kembali dari kanal YouTube Devina Hermawan, dan menghadirkannya untuk Anda.
Baca Juga: Yuk Cobain Resep Perkedel Pindang Tongkol, Asli Enak Banget!
Simak tips dan langkahnya dibawah ini:
BAHAN-BAHAN:
Resep Ayam Goreng Mentega
(untuk 4-5 Porsi)
Bahan Marinasi:
4 pcs paha ayam broiler utuh
1 buah jeruk nipis
1 sendok makan kecap asin
2 sendok makan tepung maizena
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1 sendik teh kaldu/ penyedap
Bahan Saus:
3 siung bawang putih, geprek
1/2 buah bawang bombai, iris
4-5 sendik makan margarin/mentega
3 sendok makan kecap Inggris
1 sendok makan saus tiram
2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan saus sambal/ saus tomat
2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu ayam
Minyak untuk menumis secukupnya
Air secukupnya
Baca Juga: Resep Sambal Mangga Muda, Pedas Gurih Bikin Lidah Bergoyang, Wajib Coba!
CARA MEMBUAT:
1. Potong masing masing ayam menjadi empat bagian, lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam dan merica.
2. Tutup dengan cling wrap, lalu diamkan selama 30 menit dalam suhu ruangan
3. Panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering, lalu tiriskan
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecoklatan lalu masukkan margarin dan bawang bombai, tumis sebentar.
Baca Juga: Resep Olahan Singkong Jadi Kue Talam, Legit dan Lezat
5. Masukkan kecap Inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, dan kaldu ayam, lalu aduk rata.
6. Masukkan ayam dan air secukupnya, lalu masak sesaat.
7. Ayam goreng mentega siap disajikan
Selamat mencoba!.***
