Network
BERITASUKOHARJO.com - Bawang adalah bahan utama masakan yang sering digunakan untuk menambah kelezatan pada makanan. Bawang memiliki berbagai jenis ini selalu ada di dapur. Untuk itu, banyak ibu rumah tangga membelinya dengan porsi cukup banyak.
Namun,pernahkah ibu rumah tangga melihat bawang mudah bertunas?. Ternyata hal ini sering terjadi karena bawang merupakan sejenis sayuran yang mudah busuk dan bertunas jika disimpan dalam waktu lama.
Lalu apakah bawang bertunas masih bagus dikonsumsi? Dikutip dari situs NDTV FOOD, para ahli menyarankan untuk menghindarinya meskipun tidak menimbulkan efek yang bahaya.
Jika tetap menggunakan bawang yang sudah bertunas, sebaiknya buang tunasnya. Tapi soal rasa sedikit pahit dan mengurangi tingkat nutrisi yang terkandung dalam bawang tersebut.
Setelah mengetahui bawang bertunas masih aman dikonsumsi, berikut ibu rumah tangga bisa simak 5 tips mudah menyimpan bawang di dapur agar tetap segar dan tahan lama.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari situs NDTV FOOD, berikut 5 tips mudah menyimpan bawang di dapur agar tidak mudah bertunas yang bisa diterapkan dalam kehidupan sehari-hari.
Baca Juga: SEDEP Pol! 4 Rekomendasi Soto Ayam Kampung di Ngawi, Jawa Timur, Terjangkau Harganya, Enak Rasanya
1. Simpan di Tempat yang Sejuk dan Kering
Tips pertama ini efektif untuk mencegah bawang agar tidak tumbuh tunasnya. Bawang yang memiliki kandungan air tinggi, sebaiknya hindari disimpan di tempat yang lembab. Jadi tempat yang sejuk dan kering adalah cara tepat untuk mencegah tidak tumbuh tunasnya.
2. Simpan Dalam Karung Goni
Menyimpan bawang dalam karung goni ternyata memiliki sifat menyerap kelembapan dan tempat yang kering.
Menyimpan bawang dalam karung goni ini sering dilakukan oleh pedagang bawang. Tidak hanya itu bawang masih tetap segar meskipun disimpan dalam jangka waktu yang lama.
Jadi jika membeli bawang dalam porsi banyak, sebaiknya simpan dalam karung goni saja. Pasti bawang tidak tumbuh tunas seperti yang dilakukan oleh pedagang bawang.
Baca Juga: EXO-L MERAPAT! Tiga Anggota EXO Memutuskan Kontrak Eksklusif dengan SM Entertainment, Siapa Saja?
3. Hindari Paparan Cahaya
Belum banyak yang tahu, ternyata bawang yang kena paparan cahaya menyebabkan mudah tumbuh tunas.
Sebaiknya bawang simpan di tempat yang gelap atau seperti yang dilakukan pada tips kedua. Dengan tips ketiga ini, menghindari paparan cahaya menghasilkan bawang berkualitas lebih tinggi yang tetap segar dan tahan lama.
4. Jangan Disimpan Dalam Wadah yang Sama Seperti Kentang dan Bawang Putih
Kebiasaan yang sering dilakukan ibu rumah tangga adalah mencampur adukkan menyimpan bawang merah dengan kentang dan bawang putih.
Hal ini tidak boleh dilakukan lagi karena kentang dan bawang putih memiliki kandungan asam sitrat yang bisa menyebabkan bawang merah atau bawang bombay tumbuh tunas.
Selain itu, kentang memiliki kelembaban yang menyebabkan bawang mudah busuk. Jadi simpan bawang secara terpisah dengan bahan lain.
5. Jangan Simpan di Kantong Plastik
Kesalahan yang sering dilakukan juga oleh ibu rumah tangga adalah menyimpannya di dalam kantong plastik. Kesalahan ini tidak boleh dilakukan karena jika disimpan di dalam kantong plastik menyebabkan aliran udara terbatas dan menyebabkan bawang jadi lembab.
Inilah 5 tips yang wajib diketahui dan diterapkan mulai sekarang agar bawang yang sudah dibeli tetap segar dan tahan lama. Tips diatas tidak hanya berlaku pada bawang merah ataupun bawang bombay tapi juga pada bawang putih.
Semoga bermanfaat.***
