Network
BERITASUKOHARJO.com - Banyak yang heran mengapa nasi goreng yang dijual oleh pedagang kaki lima rasanya berbeda dengan nasi goreng rumahan pada umumnya.
Ternyata, untuk membuat bumbu nasi goreng ala pedagang juga diperlukan tips khusus agar harum dan gurih.
Nah, rahasia mengapa bumbu nasi goreng pedagang kaki lima bisa harum dan gurih akan dibeberkan dalam artikel ini. Jadi, simak terus hingga akhir artikel.
Baca Juga: Resep Cemilan yang Cocok Dijadikan Sebagai Ide Jualan, Intip Cara Buatnya
Untuk membuat resep bumbu nasi goreng ala pedagang kaki lima, kamu tidak bisa hanya membuat untuk satu porsi saja.
Jadi resep bumbu nasi goreng ala pedagang kaki lima yang tertera di artikel ini adalah untuk sepuluh porsi.
Jangan khawatir, bumbu nasi goreng ala pedagang kaki lima ini bisa kamu simpan untuk dipakai di lain waktu atau bahkan dipakai untuk berjualan.
Nah, mari simak resep nasi goreng ala pedagang kaki lima yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Amar Rudiant.
Baca Juga: Resep Rahasia, Begini Cara Olah Tempe Biasa Jadi Luar Biasa! Dijamin Ketagihan
Bahan-bahan:
- 50 gram bawang putih
- 50 gram bawang merah
- 25 gram kemiri
- 1 gram rebon kering (tawar)
- kaldu bubuk sapi 1 sachet (9 gram)
- 1 gram lada bubuk
- 200 gram minyak goreng
Baca Juga: Resep Kerupuk Udang, Rasanya Dijamin Enak dan Renyah
Cara membuat:
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, rebon kering, lada dan kaldu bubuk ditambah minyak goreng sedikit menggunakan chopper atau cobek.
Jika sudah halus, pindahkan ke dalam wadah. Tambahkan minyak goreng hingga bumbu terendam.
Diamkan bumbu nasi goreng agar terfermentasi di suhu ruang selama minimal 24 jam.
Rahasia bumbu nasi goreng ini berbeda dengan yang lain adalah terletak pada porsi bumbu yang dibuat. Rasa bumbu nasi goreng yang dibuat hanya untuk satu porsi akan berbeda dengan untuk sepuluh porsi.
Baca Juga: Resep Gongso Babat Sapi, Enak Empuk dan Tidak Bau
Selain itu, rahasia kedua adalah bumbu nasi goreng yang sudah halus direndam dalam minyak dan dibiarkan terfermentasi selama minimal 24 jam.
Semakin lama bumbu nasi goreng dibiarkan terfermentasi, maka semakin harum dan enak.
Kamu cukup memakai satu sendok bumbu nasi goreng saja untuk membuat satu porsi nasi goreng.
Membuat bumbu nasi goreng sebanyak ini untuk disimpan juga sangat praktis, karena kamu tidak perlu repot-repot lagi membuat bumbu nasi goreng kalau ingin masak menu ini.
Tentunya, selain praktis, kamu juga bisa hemat dengan memasak nasi goreng ini sendiri di rumah.
Baca Juga: Resep Sempol Daging Sapi, Sulap Daging Kurban Jadi Cemilan yang Nikmat dan Mengenyangkan!
Apalagi rasanya pun sama enaknya dengan nasi goreng yang dijual pedagang nasi goreng favorit kamu.***
