Network
BERITASUKOHARJO.com - Simak resep kentang goreng krispi, cemilan kriuk yang bisa jadi cemilan favorit anggota keluarga.
Kamu bisa membuat sendiri kentang goreng krispi ini di rumah, resep yang mudah dan rasa yang tak kalah enak dengan yang dijual kafe-kafe.
Dengan mengikuti resep ini, kentang goreng yang kamu buat akan menjadi kriuk dan garing cocok juga untuk cemilan sore hari.
Saus sambal sebagai cocolan sangat tepat untuk menemani cemilan kentang goreng krispi ini atau jika kamu ingin menambahkan taburan keju rasanya pun tak kalah enak.
Penasaran dengan resep kentang goreng krispi? Langsung saja baca artikel ini sampai habis ya.
Baca Juga: Resep Masak Cumi Hitam dan Cumi Asin, Lezat dan Mudah
Dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Cooking Kun pada Senin, 11 Juli 2022 berikut resep kentang goreng krispi cemilan kriuk ala rumahan.
Bahan-bahan:
- Kentang 600 gr
- 1 sendok makan garam halus
- 2 sendok makan tepung maizena
- 2 sendok makan mentega
- 2-3 Bawang putih
- Goreng dua kali: pertama kali 15 menit, kedua kali 5 menit
Cara membuat:
1. Siapkan kentang 600 gr, bersihkan dari kulitnya, cuci bersih, lalu iris-iris memanjang.
2. Siapkan wadah air, masukkan irisan kentang, pastikan kentang terendam dengan sempurna.
3. Aduk-aduk kentang, jika dirasa getah kentang sudah hilang buang air rendaman, tiriskan terlebih dahulu.
Baca Juga: Bahan Ekonomis, Hasil Lembut Montok! Simak Resep Bolu Tape Keju Panggang Berikut
4. Siapkan wajan, masukkan kentang yang sudah direndam, tambahkan air hingga kentang terendam sempurna.
5. Tambahkan 1 sdt garam halus, nyalakan kompor, rebus kentang hingga air rebusan mendidih.
6. Setelah dua menit, angkat kentang lalu masukkan ke dalam wadah yang berisi air dingin.
7. Jika suhu kentang sudah menurun, angkat lalu tiriskan dengan lapisan tisu makan, tekan kentang dengan tisu makan.
8. Jika sudah kering, masukkan kentang ke dalam plastik atau wadah lainnya, masukan 2 sdm tepung maizena.
9. Aduk-aduk kentang hingga tercampur rata dengan tepung, sisihkan terlebih dahulu.
10. Siapkan pan, panaskan minyak, masukkan kentang yang sudah ditepungi, masak di api sedang selama 15 menit, angkat kentang goreng.
Baca Juga: Resep Bakso Tahu Goreng Tanpa Daging, Cemilan Enak yang Garing Banget!
11. Pindahkan kentang goreng ke api yang lebih besar, goreng kembali selama lima menit, angkat kentang goreng, tiriskan, lakukan hal yang sama hingga irisan kentang habis.
12. Siapkan 2-3 bawang putih, cincang-cincang kasar atau sesuai selera, sisihkan terlebih dahulu.
13. Siapkan pan, panaskan 2 sendok makan mentega, aduk-aduk hingga merata dan bawang putih berubah menjadi kuning kecoklatan.
14. Masukkan kentang goreng, aduk-aduk hingga merata, angkat lalu tiriskan, kentang goreng siap dinikmati.
Itulah resep kentang goreng krispi, menggugah selera kan? Teksturnya yang kriuk bikin kamu pegen ngunyah terus!***
