Network
BERITASUKOHARJO.com - Saat akhir bulan mendekat, biasanya ibu-ibu akan ekstra hati-hati untuk melakukan pengeluaran. Untuk menekan pengeluaran makan, bisa membuat resep olahan telur dan tomat yang murah.
Sebuah resep olahan telur dan tomat hanya membutuhkan bahan-bahan relatif murah. Ini akan menjadi menu akhir bulan yang memiliki rasa enak saat disajikan untuk keluarga.
Perpaduan antara telur dan tomat sebagai olahan mungkin sudah biasa. Akan tetapi, dengan resep ini dijamin akan mendapat pujian anggota keluarga saking enaknya.
Berikut ini adalah resep olahan telur dan tomat sebagai menu akhir bulan yang enak untuk keluarga, dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Resep Klasik Puding Mutiara Cantik, Enak Kenyal dan Mudah Dibuat
Bahan-bahan:
2 buah tomat
1 batang daun bawang
3 siung bawang putih
1/2 siung bawang bombay
5 butir telur
Bahan saus:
1 sdm kecap asin
1/2 sdm saus tiram
3 sdm saus tomat
80 ml air
1 sdt kaldu jamur
1/4 sdt lada bubuk
Secukupnya minyak
Baca Juga: Resep Puding Lapis Surabaya, Dijamin Enak dan Lembut
Cara membuat:
Persiapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuat resep olahan telur dan tomat di atas.
Cuci bersih bahan yang perlu dicuci seperti tomat, daun bawang, bawang putih, dan bawang bombay.
Potong-potong tomat sesuai selera. Bisa besar-besar atau juga kecil-kecil.
Kemudian, potong-potong daun bawang dengan ukuran cukup besar.
Ambil bawang putih dan cukup geprek saja. Untuk bawang bombay, potong-potong dengan ukuran kecil.
Buat sausnya dengan cara siapkan wadah kecil dan masukkan kecap asin, saus tiram, saus tomat, kaldu jamur, lada bubuk, gula dan air. Aduk secara merata semua campuran tersebut.
Siapkan wadah berukuran sedang dan pecahkan lima butir telur ke dalamnya. Kocok lepas sampai rata.
Nyalakan api dan taruh teflon, lalu tuang minyak secukupnya. Setelah teflon cukup panas, masukkan kocokan telur tadi.
Aduk rata kocokan telur sampai memiliki tekstur menggumpal.
Setelah menggumpal layaknya scrambled eggs, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
Nyalakan api lagu dan taruh teflon, tuang sedikit minyak. Jika sudah cukup panas, tuangkan bawang putih geprek dan potongan bawang bombay tadi.
Tumis sebentar sampai bawang mengeluarkan bau wangi, tambahkan tomat dan tumis sebentar.
Aduk-aduk, kemudian masukkan saus yang telah dibuat lagi. Selanjutnya masukkan telur yang disisihkan tadi. Aduk kembali sampai rata.
Masak terus sampai mendidih.
Menjelang matang sempurna, masukkan daun bawang. Aduk rata dan masak sebentar kemudian matikan api.
Sajikan olahan telur dan tomat ini dengan nasi hangat saat makan malam bersama keluarga. Dijamin enak sebagai sebuah menu akhir bulan dengan bahan yang relatif murah.***
