Network
Cara Membuatnya:
Langkah pertama panaskan air dalam teflon hingga muncul gelembung, tapi belum mendidih.
Lalu ambil sebatang coklat jenis dark chocolate, dan potong seberat 50 gram, potong-potong menjadi bagian-bagian kecil, lalu masukkan dalam wadah semacam gelas kaca, lalu tuangkan 5 sendok minyak goreng.
Baca Juga: 6 Jenis Buah Penurun Kolesterol, Antisipasi Usai Makan Daging di Idul Adha
Kemudian letakkan wadah kaca yang berisi potongan coklat dan minyak tersebut ke dalam teflon yang berisi air yang sedang dipanaskan sebelumnya, aduk-aduk hingga coklat meleleh. Setelah coklat mencair angkat kembali wadah kaca dari teflon.
Proses selanjutnya adalah saring tepung terigu serba guna sebanyak 100 gr atau 10 sendok makan, lalu campurkan dengan 3 sendok makan coklat bubuk, 1/2 sendok teh baking soda, 1/2 sendok teh vanili bubuk, 1/4 sendok teh garam, ayak seluruhnya.
Setelah diayak dan tersaring, tuangkan 6 sendok makan gula pasir, lalu aduk hingga rata.
Lalu tuang secara bertahap susu cair tawar hangat sebanyak 180 ml, kemudian aduk sampai semuanya merata dan larut.
Selanjutnya tuangkan coklat yang sudah dilelehkan sebelumnya pada adonan, lalu aduk kembali sampai semua menyatu.
Kemudian siapkan loyang dan olesi bagian dalamnya dengan minyak dan lapisi alasnya dengan kertas baking ukuran 14cm x 14cm.
