Network
BERITASUKOHARJO.com – Bingung sisa daging kurban diolah jadi apa lagi? Kamu bisa coba resep nugget daging sapi satu ini, cocok untuk cemilan dan bisa untuk frozen food juga.
Jadi, misal daging kurban tidak langsung habis, resep nugget daging sapi ini bisa jadi alternatif agar daging tetap awet karena sudah diolah jadi frozen food dan jadi lebih praktis untuk dimakan nanti.
Cocok jadi cemilan dicocol dengan saus sambal atau jadi lauk makan untuk anak-anak, dijamin anak jadi lahap makan karena rasa nugget daging sapi yang super lezat.
Berikut resep nugget daging sapi yang dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun YouTube Dapur Mama Vidia.
Baca Juga: Tips Menyimpan Daging Kurban Agar Awet dan Tahan Lama
Bahan-bahan:
500 gr daging sapi
5 siung bawang putih
5 siung bawang merah (Goreng setengah matang)
2 sdt garam
1 sdt gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
2 sdt penyedap rasa
2 butir telur
3 sdm terigu
3 sdm tepung tapioka
Bahan celupan:
50 gr tepung terigu
Air secukupnya
Tepung panir
Baca Juga: Resep Modal Rp10 Ribu Sudah Bisa Makan Enak Seharian, Mengenyangkan dan Super Hemat!
Langkah-langkah:
Cuci bersih daging sapi, potong kecil-kecil dan haluskan dengan menggunakan chopper atau blender hingga daging benar-benar halus, sisihkan
Haluskan bawang merah yang sudah digoreng setengah matang dan bawang putih menggunakan cobek atau diparut
Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam daging yang juga sudah dihaluskan
Tambahkan garam, gula pasir, lada bubuk, penyedap rasa, telur, tepung terigu, dan tepung tapioka, aduk-aduk hingga seluruh bahan dan bumbu tercampur dengan merata
Siapkan wadah berbentuk kotak yang sudah dioles dengan margarin, masukkan adonan nugget sapi ke dalam wadah tersebut sambil diratakan
Kukus adonan nugget sapi selama 25 menit menggunakan api sedang
Jika sudah selesai, angkat dan diamkan hingga nugget dingin
Apabila nugget sudah dingin, potong-potong nugget sesuai selera hingga habis, sisihkan
Siapkan bahan untuk celupan yakni tepung terigu dan air, campur hingga rata
Siapkan tepung panir di atas piring agar lebih mudah saat proses melapisi nugget, sisihkan
Celupkan nugget ke dalam adonan tepung terigu yang sudah dicampur air, angkat dan lapisi dengan tepung panir, lakukan hingga nugget habis
Goreng nugget menggunakan api sedang hingga berwarna kuning keemasan, jangan lupa balik kedua belah sisi nugget agar matang merata
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan
Nugget daging sapi siap dinikmati!
Demikian artikel yang membahas resep nugget daging sapi dengan memanfaatkan sisa daging kurban, sangat cocok untuk cemilan dan bisa jadi frozen food juga. Selamat mencoba!***
