Network
BERITASUKOHARJO.com - Menu cemilan donat sudah sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia. Ada banyak resep donat yang biasanya jadi favorit, seperti memakai kentang atau telur.
Selain itu, menguleninya biasanya berhasil karena orang–orang memakai mixer. Bagaimana yang tidak punya mixer? Di bawah ini ada sebuah resep donat tanpa telur simpel yang hasilnya tidak kalah bagus, bisa super lembut dan anti gagal.
Bagaimana bisa anti gagal? Karena jika mengikuti instruksi resep ini dengan baik, kamu akan berhasil memasak cemilan donat tanpa telur yang bertekstur super lembut meskipun no mixer.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com tampilkan resep dan cara membuat donat tanpa telur yang menjadi cemilan super lembut anti gagal walaupun no mixer, dikutip dari kanal YouTube Delmira Cooking.
Baca Juga: Resep Tengkleng Iga Sapi Tanpa Santan, Menu Idul Adha yang Lebih Simpel
Bahan-bahan:
150 ml susu hangat
35 gram gula pasir
4 gram ragi instan
250 gram tepung terigu protein tinggi
1/4 sendok teh garam
25 gram mentega atau margarin
Secukupnya gula kastor atau gula halus
Secukupnya minyak goreng
Baca Juga: ARMY Wajib Baca! Charlie Puth Ungkap Tubuh Jungkook BTS Beraroma Begini, Wangi atau Enggak?
Cara membuat:
Pertama-tama, siapkan dahulu semua bahan-bahan di atas.
Siapkan wadah besar, tuangkan susu hangat ke dalamnya. Tambahkan gula pasir dan ragi instan ke dalam wadah tersebut. Aduk sampai rata.
Selanjutnya, tambahkan tepung terigu protein tinggi dan garam. Aduk menggunakan spatula kemudian uleni menggunakan tangan yang bersih.
Setelah diuleni sebentar, pindahkan ke alas yang sudah ditaburi tepung. Sedikit pipihkan dan tambahkan mentega atau margarin. Uleni kembali hingga kalis sekitar 10-12 menit.
Jika sudah kalis, bentuk membulat dan tutup menggunakan serbet bersih. Diamkan sekitar 15 menit.
Apabila 15 menit telah berlalu, adonan akan mengembang dan kempeskan sedikit. Kemudian potong menjadi 8 bagian sama besar.
Bentuk per bagian adonan donat menjadi bulatan. Jika sudah dibentuk menjadi bulatan semua, diamkan selama 10 menit dengan ditutup serbet kembali.
Setelah 10 menit berlalu, ambil satu adonan donat dan letakkan pada alas yang telah ditaburi tepung terlebih dahulu.
Ratakan menjadi lebih pipih menggunakan talenan. Setelah itu cetak bagian tengah menggunakan tutup botol atau spuit.
Ulangi proses tersebut pada adonan donat lainnya. Setelah itu diamkan kembali selama 40 menit dengan ditutup serbet agar ukurannya menjadi dua kali lipat.
Panaskan minyak, goreng adonan donat tanpa telur menggunakan api kecil.
Jika satu sisi sudah berwarna kuning keemasan, balik ke sisi lainnya. Akan lebih mudah menggorengnya memakai sumpit.
Jika sudah matang, angkat dan tunggu agak dingin.
Balurkan donat tanpa telur pada gula kastor atau gula halus.
Meskipun tanpa telur, donat ini dijamin super lembut, anti gagal, dan nikmat untuk disantap.***
