Network
Selanjutnya tempatkan daging yang sudah diiris ke dalam suatu wadah.
Lalu tambahkan bumbu marinasinya, yaitu satu sendok teh merica bubuk / lada hitam, ½ sendok makan kecap asin, ½ sendok makan minyak wijen, dan satu sendok makan saus tiram.
Aduk daging dan bumbu marinasi hingga merata.
Masukkan daging tadi ke kulkas dan marinasi selama satu jam.
Cincang halus tiga siung bawang putih dan potong dadu satu siung bawang bombay.
Sebagai opsional, kalian bisa menambahkan empat buah cabe hijau dan cabe merah besar. Belah cabe dan potong potong.
Panaskan wajan dan beri sedikit minyak goreng.
Saat minyak panas, masukkan bumbu yang telah disiapkan tadi. Lalu tumis sebentar.
Masukkan daging sapi. Tumis hingga berwarna kecoklatan.
Tambahkan 200 ml air atau setara satu gelas.
