Network
Haluskan menggunakan blender bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, kemiri, irisan cabe merah, irisan cabe rawit, dan irisan serai, tambahkan sedikit air.
Siapkan wajan, lalu panaskan wajan yang sudah diberi minyak.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi.
Tambahkan daun jeruk, serai yang sudah digeprek, aduk merata sampai aromanya keluar.
Masukkan tomat yang sudah diiris, aduk sampai layu.
Setelah layu, masukkan 500 gram paha ayam, lalu aduk kembali.
Tambahkan air, tambahkan ½ sdm gula, 1 sdm garam, 1 sdt lada, dan 1 sdm penyedap rasa.
Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Tunggu hingga ayam benar-benar matang.
Lalu masukkan daun bawang dan daun kemangi, aduk lagi hingga semua tercampur rata.
