Network
Coklat rice ball
Potongan almond
Cara membuat donat JCO ala rumahan:
Pertama-tama masukkan tepung terigu protein tinggi, gula pasir, dan ragi ke dalam mangkok cukup besar. Kemudian aduk secara merata.
Jika dirasa sudah merata, masukkan dua butir kuning telur dan susu cair dingin. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai adonan setengah kalis.
Jika sudah setengah kalis, matikan mixer dan masukkan margarin dan garam. Aduk kembali menggunakan mixer sampai kalis elastis.
Setelah kalis elastis, matikan mixer. Ambil sedikit adonan dan tarik, jika tidak mudah sobek maka adonan sudah siap diproses ke tahap berikutnya.
Bulatkan adonan, lalu tutup menggunakan serbet bersih selama sepuluh menit.
Apabila sepuluh menit telah berlalu, gilas adonan dengan tipis sampai udaranya keluar. Setelah itu, bentuk bulat kembali dan bagi menjadi 12 adonan.
Satu adonan donat memiliki berat sekitar 40 gram. Jika sudah terbagi menjadi 12 adonan, tutupi serbet.
