Network
Kukus kelapa parut sekitar 10 menit. Ini berguna untuk membuat kelapa parut tersebut lebih tahan lama dan tidak mudah basi.
Baca Juga: Lirik Lagu To Be With You - Mr. Big, Lagu Dengan Harmoni Vokal yang Memikat
Jika sudah, sisihkan.
Kemudian, siapkan wadah. Masukkan tepung ketan, sedikit garam, dan gula pasir. Aduk rata.
Setelah tercampur rata, masukkan air hangat. Uleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk. Tanda adonan yang bagus adalah saat dibulat-bulatkan, adonannya tidak pecah.
Jangan lupa tambahkan pasta pandan. Jika tidak ada pasta pandan, daun pandan sangat bagus karena sudah memiliki aroma pandan asli.
Jika sudah, panaskan air di atas kompor dengan api sedang saja.
Bulat-bulatkan adonan klepon, lalu pipihkan sedikit untuk menambahkan gula merah di dalamnya.
Jika gula merah telah dimasukkan, tutup kembali adonan klepon tadi dan bulat-bulatkan kembali. Jangan sampai gula merahnya keluar.
