Resep Donat Empuk dan Lembut

Tekstur donat ini memang lengket, itu akan membuat hasil donatnya menjadi empuk dan juga lembut.

Setelah adonan kalis, diamkan selama 60 menit. Ini berguna untuk membuat adonan mengembang menjadi dua kali lipat.

Baca Juga: 9 Rekomendasi Gunung untuk Pendaki Pemula Dari Kemenparekraf

Suhu udara juga mempengaruhi proses pengembangan adonan donat. Jika suhu udara cenderung panas, maka proses pengembangannya juga akan cepat. Dan sebaliknya, jika suhu udara rendah, prosesnya akan lambat.

Nah, setelah didiamkan selama satu jam, kempeskan adonan tadi. Lalu, potong-potong menjadi beberapa bagian.

Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulat.

Kemudian, tunggu 10 menit. Lalu, adonan siap untuk digoreng.

Untuk membuat lubangnya tetap bertahan saat digoreng, usahakan lubangnya ditusuk-tusuk menggunakan sumpit.

Goreng hingga kecoklatan.

Donat empuk dan lembut siap disajikan dengan berbagai macam toping. Di sini, topingnya menggunakan coklat leleh, lalu dibalurkan dengan seres.