BERITASUKOHARJO.com - Terkadang, rasa pahit daun pepaya membuat orang enggan ingin mengonsumsinya sebagai bahan olahan sayur.
Perlu juga diketahui bahwa daun pepaya ini mempunyai rasa pahit tergantung dari warna daun pepayanya.
Jika daun pepaya berwarna hijau pekat dan sedikit tebal, maka cenderung rasa pahit daun pepaya tersebut sangat pahit. Berbeda jika daun pepaya berwarna hijau muda, maka rasanya pun tidak terlalu pahit.
Itulah mengapa ada beberapa orang yang tidak suka mengonsumsi daun pepaya, karena disebabkan oleh rasa pahit pada daun pepaya.
Baca Juga: Metafora Bedhaya Mintaraga dalam Pagelaran Catur Sagatra
Padahal, ada cara mudah untuk menghilang rasa pahit yang ada pada daun pepaya. Sebenarnya ada beberapa tips hang boleh diikuti, namun kali ini kita akan membahas satu tips saja. Sebab, tips ini juga sangat ampuh menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya.
Nah, jadi tips menghilangkan pahit pada daun pepaya itu boleh menggunakan asam Jawa. Kandungan asam pada asam Jawa ini sangat ampuh menghilangkan pahit pada daun pepaya.
Adapun cara menghilangkan rasa pahit pada pepaya dengan menggunakan asam Jawa akan dijelaskan di bawah ini sebagaimana yang telah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Heru Sutrisno Channel berikut ini.
Baca Juga: Rahasia Cara Menyimpan Daun Pisang agar Awet dan Tetap Hijau Selama 1 Bulan, Simak!
1. Pertama, siapkan panci terlebih dahulu yang sudah diisi air. Lalu, rebus airnya hingga mendidih.
Sekadar mengingatkan, jangan masukkan daun pepaya jika air tersebut belum mendidih, ya. Sebab, akan menghasilkan warna kemerah-merahan dan hasilnya tidak akan bagus.
2. Jika air tersebut sudah panas dan mendidih, maka daun pepaya sudah siap dimasukkan.
3. Kemudian, tambahkan sedikit garam. Gunakan setengah sendok makan saja, ya. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata dan biarkan airnya mendidih.
4. Terakhir, gunakan asam Jawa secukupnya. Jangan terlalu banyak, jangan pula terlalu sedikit. Harap disesuaikan saja, ya.
Baca Juga: Jarang Diketahui! Tips Rahasia Memasak Sawi agar Tidak Pahit dan Tetap Hijau, Ternyata Ini Kuncinya
5. Setelah itu, aduk-aduk hingga asam Jawa larut hingga merata dan dapat menyatu dengan daun pepaya.
Daun pepaya tersebut juga harus sering diaduk dan dibolak-balik, ya, agar bisa matang hingga merata.
6. Kemudian, jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Daun pepaya ini juga cocok untuk dijadikan urap-urap. Boleh juga dimakan pakai sambal.
Nah, setelah merasakan olahan daun pepaya yang sudah tidak pahit lagi, dijamin kamu akan ketagihan dengan rasanya apalagi bila dinikmati dengan sambal yang pedas.
Ya, begitulah tips menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya. Semoga bermanfaat, ya. Dijamin setelah mengikuti tips di atas pasti akan suka mengonsumsi daun pepaya tersebut.
Caranya sangat mudah, kan? Penasaran dengan rasanya? Yuk! Ikuti tips di atas agar kamu segera tahu manfaatnya.***