BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri bahwa hingga saat ini brownies masih menjadi salah satu kue andalan banyak orang.
Namun, bagaimana jadinya jika ternyata ada kue lain, dalam hal ini kue cokelat, yang mampu mengalahkan cita rasa super enak dari brownies?
Mungkin kalian memang tidak akan percaya sebelum mencoba sendiri resep kue cokelat yang digadang-gadang adalah terbaik ini.
Ya, resep kue cokelat terbaik ini meskipun cukup sederhana, tetapi rasanya diklaim bisa mengalahkan brownies yang tersohor, lho!
Baca Juga: 4 Amalan di Hari Tasyrik, Umat Islam Dianjurkan Perbanyak Doa Ini
Menariknya lagi, meski tekstur kue ini sangat lembut dan bahkan lumer di mulut, ternyata dalam pembuatannya tidak membutuhkan mixer.
Selain itu, resep kue cokelat ini hanya memerlukan satu butir telur, lho! Wah, keren banget, 'kan?
Meski hanya menggunakan satu butir telur, tetapi tekstur lembutnya dijamin setara dengan kue-kue lain dengan banyak telur di luar sana.
Jadi, langsung saja, yuk! Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari kanal YouTube Kavari Kitchen.
Baca Juga: Resep Kentang Goreng Krispi, Cemilan Kriuk ala Rumahan
Bahan A:
90 gr butter atau mentega
100 gr gula pasir yang dihaluskan
100 gr susu cair full cream
Bahan B:
1 butir telur
¼ sdt vanilli essence atau yang bubuk juga bisa
50 gr tepung terigu serbaguna
25 gr cokelat bubuk
¼ sdt baking powder
¼ sdt soda kue
Ganace:
200 gram cokelat blok
100 ml susu full cream
1 sdm mentega
Baca Juga: Bahan Ekonomis, Hasil Lembut Montok! Simak Resep Bolu Tape Keju Panggang Berikut
Cara Membuat:
1. Pertama, panaskan dulu susu cair bersama mentega dan juga gula dengan api kecil. Ingat, jangan sampai mendidih, lalu matikan api kompor.
2. Selanjutnya, kocok lepas telur dan vanilla essence.
3. Kemudian masukkan bahan A ke kocokan telur, lalu aduk rata menggunakan whisk.
4. Lalu masukkan cokelat bubuk, aduk rata.
5. Tambahkan tepung terigu, baking powder, baking soda). Untuk hasil maksimal dan super lembut, disarankan diayak dulu, ya.
Baca Juga: Resep Lava Cake Ekonomis yang Enak, Coklatnya Meleleh dan Lumer di Mulut
6. Setelah itu, aduk sampai semua bahan tercampur merata.
7. Jika sudah, maka saatnya menyiapkan loyang 16 cm. Jangan lupa olesi margarin dan alasi kertas loyangnya.
8. Jika sudah sesuai arahan nomor 7, tuang adonan ke dalam loyang.
9. Setelah itu, kukus adonannya sekitar 30 menit atau sampai matang.
10. Saat adonan sudah matang, angkat dan keluarkan dari dari cetakan.
Baca Juga: Resep Sop Iga Sapi ala Restoran, Simple dan Dijamin Empuk!
11. Terakhir, sirami kue yang sudah matang dengan saus ganace, lalu dinginkan.
Kini kue cokelat enak saingan brownies sudah jadi dan siap dijadikan cemilan bersama orang-orang terkasih.
Oh iya, sedikit tips, lebih baik memanaskan kukusan terlebih dulu sebelum digunakan agar kuenya dapat mengembang sempurna.
Selain itu, jangan sampai dibuka-tutup. Kemudian lebih baik lagi jika tutup kukusan dibungkus menggunakan kain.
Semoga bermanfaat. Selamat mencoba! ***