BERITASUKOHARJO.com – Tak dimungkiri bahwa tahu merupakan bahan makanan olahan dari kedelai yang memiliki banyak kandungan protein baik bagi tubuh.
Itu karena tahu dapat diolah menjadi beraneka macam makanan, mulai dari lauk, cemilan, hingga bahan tambahan untuk masakan lain.
Cemilan dengan bahan dasar tahu cenderung kaya rasa karena tahu dapat menyerap bumbu yang diberikan.
Oleh karena itu, bahan dasar tahu bisa menjadi solusi bagi kalian untuk membuat makanan enak dengan cara mudah.
Baca Juga: Resep Cemilan Roti Goreng Anti Bantet Termudah, Bikinnya No Ribet!
Di sini, mari kita sama-sama belajar resep membuat tahu walik. Adapun kata "walik" berasal dari bahasa jawa yang artinya "balik".
Jikalau digabung menjadi "tahu walik", maka memiliki arti "tahu yang dibalik". Makanan ini memiliki ciri bagian dalam tahu menjadi kulit luarnya.
Penasaran bagaimana rasanya tahu walik? Rasanya tentu saja gurih dan enak. Cocok untuk teman makan atau sekadar ngemil.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube CR COOK, mari kita sama-sama belajar memasak tahu walik, cemilan renyah cocok untuk makan sekeluarga.
Baca Juga: Resep Kue Cokelat Kacang, Cemilan Enak Hanya 2 Bahan
Bahan yang Dibutuhkan:
25 buah tahu cokelat/ tahu sumedang
250 gr dada ayam fillet
100 ml air
100 gr tepung tapioka
50 gr tepung terigu
2 siung bawang putih (haluskan)
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt merica bubuk
Daun bawang secukupnya
Baca Juga: 10 Destinasi Wisata di Surakarta dan Sekitar, Nomor 7 dan 10 Cocok untuk Healing
Cara Membuat:
1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan sesuai daftar.
2. Potong tahu sumedang atau tahu cokelat pada salah satu sisi.
3. Kemudian balik hingga sisi bagian dalam menjadi sisi luar.
4. Langkah selanjutnya, kita akan membuat isian dalam tahu walik menggunakan ayam dan tepung.
Baca Juga: Resep Mie Instan Carbonara ala Anak Kos, Rasanya Bikin Nagih!
5. Haluskan ayam menggunakan blender atau food processor atau digiling. Jangan lupa menambahkan sedikit air.
6. Ayam yang sudah halus tadi kemudian ditempatkan pada suatu wadah.
7. Masukkan 100 gr tepung tapioka dan 50 gr tepung terigu.
8. Lalu untuk bumbunya tambahkan 2 siung bawang putih (haluskan), 1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 1 sdt merica bubuk, dan daun bawang secukupnya.
9. Aduk rata sampai adonan tercampur.
Baca Juga: Resep Brownies Cokelat Amanda ala Rumahan, Sederhana dan Enak
10. Setelah adonan selesai, masukkan adonan ke dalam tahu sumedang atau tahu cokelat yang sudah dibalik tadi.
11. Ulangi proses ini sampai semua tahu terisi adonan.
12. Panaskan minyak diatas wajan sampai mendidih.
Baca Juga: Sedih Banget! Jimin BTS Curhat, Ternyata Diperlakukan Begini oleh Staf saat Persiapan Grammy 2022
13. Selanjutnya, masukkan tahu dan masak dengan api kecil agar matang sampai ke dalam.
14. Jangan lupa balik tahu agar matang merata.
15. Tunggu sampai berwarna keemasan yang menandakan bahwa sudah matang.
16. Angkat tahu walik dan siap disajikan sebagai cemilan keluarga. ***