BERITASUKOHARJO.com - Berbagai jajanan SD yang dijual di luar sekolah sangatlah beragam dengan rasa enak. Salah satunya adalah cemilan cilung yang merupakan singkatan dari aci digulung.
Tekstur dari cilung sangatlah kenyal dengan rasa enak dan gurih. Untuk cemilan ini, bisa juga diberi rasa pedas dengan taburan bubuk cabe. Di bawah ini ada resep mudah untuk ide jualan.
Menyimak resep yang akan kami berikan, kamu bisa membuat jajanan SD ini untuk ide jualan. Menu cilung memang menjadi cemilan favorit anak kecil dengan rasa enak dan kenyal.
Berikut ini BeritaSukoharjo.com mengutip dari YouTube Wais Alqorni, resep cilung cemilan jajanan SD yang memiliki rasa enak dan kenyal cocok untuk ide jualan.
Baca Juga: Resep Kuah Bakso yang Lezat dan Menggugah Selera
Bahan-bahan:
250 gr tepung tapioka
2 bks kaldu ayam
400 ml air
2 sdm telur
250 gr panir bawang
3 sdm bubuk cabe
40 tusuk sate
Secukupnya minyak goreng
Baca Juga: Viral Pejabat Kementan Dimarahi oleh Anggota DPR, Riezky Aprilia: Kalau Nggak Sanggup Mundur Aja!
Cara membuat:
Siapkan bahan-bahan untuk membuat cemilan cilung enak dan kenyal di atas terlebih dahulu.
Ambil mangkok, kemudian tuangkan tepung tapioka dan satu bungkus kaldu ayam.
Aduk campuran tepung tapioka dan kaldu ayam di atas sampai merata.
Setelah itu, tuangkan air sambil adonannya diaduk-aduk.
Aduk dengan perlahan, biasanya memang di saat pertama akan agak berat namun nanti akan lebih ringan. Pastikan mengaduknya sampai tekstur adonan menjadi cair dan tidak bergerindil.
Ambil satu mangkok kecil dan tuangkan satu butir telur. Kocok lepas telur tersebut.
Tambahkan dua sendok makan telur yang telah dikocok lepas ke dalam adonan yang sudah cair tadi.
Penggunaan telur adalah wajib mengingat telur akan mengunci adonan ketika akan digulung nanti.
Tuangkan panir bawang (bisa dibeli di marketplace) ke piring. Bagi menjadi dua karena salah satunya akan diberi rasa pedas dengan tiga sendok makan bubuk cabe.
Satu piring panir bawang yang telah diberi bubuk cabe, tambahkan juga ½ bungkus kaldu ayam, aduk rata.
Satu piring panir bawang lainnya akan diberi rasa original, dengan tambahkan ½ bungkus kaldu ayam, aduk rata.
Panaskan minyak secukupnya jangan terlalu banyak, jika sudah panas ambil satu centong adonan cair dan tuang ke wajan.
Beberapa detik kemudian, gulung adonan dengan menggunakan tusuk sate, cilung bisa dirapikan tampilannya dengan menekannya ke wajan. Ulangi langkah tersebut untuk tusuk sate lainnya.
Menekannya ke wajan memiliki fungsi untuk mengurangi minyak. Karena satu kunci dari cilung yang enak dan kenyal adalah tidak terlalu banyak minyak.
Setelah diangkat dari wajan, langsung balur cilung ke panir bawang yang telah diberi rasa original dan pedas tadi.
Satu catatan, saat dituangkan ke wajan jangan terlalu lama, karena tepung tapioka mudah panas dan kering.
Jika semua sudah matang, kamu akan mendapatkan 40 tusuk cilung yang tiap tusuknya bisa dijual dengan harga Rp 1.000.
Untuk resep cemilan cilung yang populer sebagai jajanan SD di atas, cocok untuk ide jualan dengan rasa dijamin enak dan kenyal.***