BERITASUKOHARJO.com - Kamu sering ke acara nikahan? Sudah pernah cobain puding es doger juga? Biasanya, puding es doger ada di saat acara nikahan, lho.
Puding es doger ini merupakan makanan penutup saat ada acara nikahan atau hari raya.
Puding es doger juga bisa menjadi puding andalan bagi pecinta es doger. Biasanya, puding es doger banyak yang belum tahu resepnya.
Sehingga, dalam artikel ini kamu akan mendapatkan resepnya secara lengkap dan detail.
Baca Juga: Profil Hesti Purwadinata yang Tampil Apik di Vindes Sport Tepok Bulu 2022, Trending di Twitter
Sebenarnya, cara pembuatan puding es doger ini bisa dibilang gampang-gampang susah juga jika tidak mengetahui triknya.
Trik yang dimaksud adalah pemilihan bahan juga cara memasaknya.
Buat kamu yang penasaran apa saja bahan dan bagaimana cara pembuatannya, BeritaSukojarjo.com telah merangkum resepnya dari kanal YouTube Dapur Pink berikut ini.
Bahan Vla:
2 butir kuning telur
6-7 sdm gula pasir
1 kaleng susu cair
1 sdm tepung maizena
Perisa es doger
Baca Juga: Resep Stik Sosis Super Krispi, Cocok untuk Camilan Anak-Anak dan Gampang Banget Buatnya!
Bahan puding:
1 bungkus agar-agar
7 sdm gula pasir
2 butir putih telur
500 gr santan
Toping:
Sukade
Cara membuat:
Siapkan panci, masukkan kuning telur dan gula pasir. Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata. Setelah itu, masukkan susu cair. Aduk hingga semuanya tercampur merata.
Baca Juga: Apriyani/Fadia Ukir Sejarah Baru sebagai Juara Malaysia Open, Presiden Jokowi Ucapkan Selamat
Setelah tercampur merata, tambahkan tepung maizena dan juga perisa es doger sedikit saja. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
Kemudian, panaskan di atas api sedang saja sembari diaduk terus. Jika sudah mendidih dan mengental, matikan api dan tuang adonan vla ke dalam piring pirex. Diamkan.
Setelah itu, siapkan wadah. Masukkan putih telur dan kocok atau mixer hingga mengembang dan berubah menjadi putih berjejak. Sisihkan terlebih dahulu.
Kemudian, siapkan panci lagi. Masukkan 1 bungkus agar-agar, gula pasir, dan juga santan. Aduk-aduk hingga tercampur merata.
Baca Juga: 4 Acara Jadul Sampai Terbaru Vincent Rompies, Pemenang Vindes Sport Tepok Bulu 2022 yang Trending
Panaskan adonan puding di atas api sedang sembari terus diaduk.
Jika sudah mengental, tuang adonan putih telur tadi ke dalam adonan puding. Aduk-aduk sampai tercampur rata.
Setelah itu, tuang adonan puding busanya di atas vla es doger. Tuang sedikit demi sedikit agar rapi. Nah, setelah itu, taburi toping sukade di atasnya.
Wah, puding es doger sudah jadi dan siap untuk dimasukkan ke dalam lemari pendingin dulu agar puding es doger jadi lebih enak dan segar.
Baca Juga: Bagaimana Jadinya Jika Anggota BTS Ingin Keluar? Hal Inilah yang akan Dilakukan Suga
Setelah dimasukkan ke dalam kulkas, tunggu beberapa jam. Lalu, keluarkan.
Kamu bisa menikmatinya setelahnya. Rasanya lebih enak dan segar setelah masuk di dalam kulkas.
Tunggu apa lagi, langsung praktikkan resepnya. Selamat mencoba. ***