Bingung Daging Kurban Mau Dimasak Apa? Simak Beberapa Ide Menu Idul Adha yang Enak dan Lezat

BERITASUKOHARJO.com – Minggu, 10 Juli 2022 menjadi hari puncak perayaan Idul Adha dan ibadah haji.

Hari yang ditunggu-tunggu untuk menyaksikan penyembelihan hewan kurban dan juga menyantap olahan daging kurban tersebut tinggal menghitung hari.

Banyak ide masakan untuk mengolah daging sapi atau daging kambing di hari raya Idul Adha. Sudah banyak resep dan cara memasaknya di internet.

Jadi bagi ibu-ibu tidak perlu khawatir dan bingung karena bisa mengikuti langkah-langkahnya dari awal sampai dengan selesai.

Baca Juga: Jarang Terlihat, Istri AHY Annisa Pohan Sampaikan Kabar Duka: Mungkin Allah Punya Rencana Lain yang Lebih Baik

Untuk itu mari simak beberapa ide menu masakan olahan daging kurban untuk disantap bersama keluarga di rumah, yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Efa Farida.

1.     Rendang

Makanan khas daerah Padang ini bisa menjadi ide masakan ketika mengolah daging kurban. Rendang merupakan makanan yang banyak diminati orang.

Rasa pedas yang khas dicampurkan dengan santan yang gurih, membuat siapa saja yang memakannya akan menambah porsi lagi.

2.     Sate

Sate tentu selalu menjadi pilihan banyak orang ketika mengolah daging kurban. Banyak macam resep sate yang ada di setiap daerah.

Baca Juga: 5 Tanda Orangtua Termasuk dalam Kategori Strict Parents, Nomor 4 dan 5 Paling Parah

Daging sapi dan kambing pun bisa dimasak sederhana menjadi sate yang enak dan lezat. Kita cukup menyiapkan daging yang telah direndam  oleh bumbu, lalu dibakar sampai matang.

Biasanya sate dinikmati dengan tambahan kecap manis, bumbu kacang, acar, dan juga bawang goreng.

3.     Gulai

Menu gulai memang cocok dengan daging sapi dan kambing. Olahan ini mempunyai kuah yang gurih dan kaya dengan rempah-rempah nusantara.  

Rempah yang digunakan biasanya terdiri dari kunyit, cabe merah, bawang merah, bawah putih, ketumbar, jinten, lada, serai, jahe, lengkuas, kayu manis, pala, dan rempah lainnya.

Baca Juga: Hanya Modal Tepung Terigu Bisa Jadi Ide Jualan Menguntungkan, Cek Resepnya!

4.     Sop daging

Sop daging memiliki kuah bening tanpa santan, sehingga menu ini cocok untuk dinikmati bagi orang yang takut kadar kolesterolnya naik drastis karena menyantap masakan daging kurban.

Kita bisa tambahkan beberapa jenis sayuran seperti kentang, wortel, tomat, kubis, buncis, dan sayuran lainnya sesuai dengan selera.

5.     Tengkleng

Tengkleng merupakan makanan khas dari daerah Jawa Tengah. Makanan ini mempunyai kuah yang lebih encer dibandingkan dengan kuah gulai.

Biasanya tengkleng terdiri dari tulang daging dan jeroan diberikan rempah-rempah yang mempunyai aroma.

Baca Juga: Shotaro NCT Sempat Merasa Takut Setelah Debut, Mengapa?

Sajian ini akan tambah nikmat bila ditambahkan bawang goreng dan dinikmati bersama nasi putih hangat.

6.     Tongseng

Menu tongseng banyak dibuat ketika mendapatkan daging kurban. Tongseng mempunyai cita rasa yang pedas dan kuahnya menyegarkan.

Biasanya tongseng dimasak dengan menambahkan beberapa sayuran, seperti tomat, bawang daun, kubis.

Menu ini cocok disantap dengan nasi panas dan di atasnya ditaburi dengan bawang goreng yang renyah.

Baca Juga: Pemilik CELINE Tanggapi Kehebohan Publik atas Kehadiran V BTS, Lisa BLACKPINK, dan Park Bo Gum dalam Event-nya

Itulah enam ide masakan olahan daging kurban yang bisa kamu coba di rumah. Jika belum tahu bagaimana cara memasaknya, kita bisa mencari resepnya di internet. ***