BERITASUKOHARJO.com - Resep donat empuk dan lembut ini sangat cocok untuk dipraktikkan di rumah Anda.
Donat adalah camilan yang berbentuk bulat yang di tengahnya berlubang.
Camilan donat empuk sejenis roti ini sangat digemari oleh orang-orang karena rasanya yang enak dan teksturnya yang empuk dan juga lembut.
Di zaman sekarang, donat sudah banyak macamnya. Mulai dari donat jadul hingga kekinian yang dilengkapi dengan berbagai macam toping. Mulai dari toping seres, toping coklat, keju, glaze, hingga butter cream.
Baca Juga: Resep Lontong Sayur Mudah
Nah, untuk Anda yang penasaran bagaimana cara membuat donat yang super empuk dan lembut ini, BeritaSukoharjo telah merangkum resepnya dari kanal YouTube Resep Hernis.
Langsung saja, yuk! Simak resepnya di bawah ini.
Bahan biang :
3 sdm gula
1 sdt ragi
130 ml air hangat
Baca Juga: Lirik dan Chord lagu Zaman - Ebiet G Ade, Sebuah Ide Ebiet Untuk kaum LGBT
Bahan Roti :
250 gr tepung terigu
1 sdm susu bubuk
2 kuning telur
1 sdm margarin
Garam halus secukupnya
Cara Membuatnya :
Pertama-tama, campur semua bahan biang tadi ke dalam gelas. Lalu, diamkan selama 10 menit. Ini berguna untuk mengecek keaktifan raginya. Jika raginya aktif, ia akan berbusa dan mengembang.
Di wadah lain, masukkan tepung terigu, susu bubuk. Kemudian, masukkan bahan biang tadi yang sudah berbusa ke dalam adonan tepung terigu.
Baca Juga: Lirik lagu Kisah dari Selatan Jakarta - White Shoes and The Couple Company
Setelah itu, masukkan kuning telur. Aduk-aduk menggunakan tangan hingga tercampur rata.
Setelah adonan tercampur, masukkan garam halus dan margarin yang sudah dilelehkan ke dalam adonan.
Uleni hingga kalis.
Tekstur donat ini memang lengket, itu akan membuat hasil donatnya menjadi empuk dan juga lembut.
Setelah adonan kalis, diamkan selama 60 menit. Ini berguna untuk membuat adonan mengembang menjadi dua kali lipat.
Baca Juga: 9 Rekomendasi Gunung untuk Pendaki Pemula Dari Kemenparekraf
Suhu udara juga mempengaruhi proses pengembangan adonan donat. Jika suhu udara cenderung panas, maka proses pengembangannya juga akan cepat. Dan sebaliknya, jika suhu udara rendah, prosesnya akan lambat.
Nah, setelah didiamkan selama satu jam, kempeskan adonan tadi. Lalu, potong-potong menjadi beberapa bagian.
Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulat.
Kemudian, tunggu 10 menit. Lalu, adonan siap untuk digoreng.
Untuk membuat lubangnya tetap bertahan saat digoreng, usahakan lubangnya ditusuk-tusuk menggunakan sumpit.
Goreng hingga kecoklatan.
Donat empuk dan lembut siap disajikan dengan berbagai macam toping. Di sini, topingnya menggunakan coklat leleh, lalu dibalurkan dengan seres.
Baca Juga: 4 Drama Korea yang Dirilis dalam Waktu Dekat dan Wajib Kamu Tonton, Salah Satunya Big Mouse
Bagaiamana? Tertarik untuk membuat resep donat yang super mudah dan empuk ini? Dijamin, pasti ketagihan ingin membuatnya lagi. ***