Network
2 sdm air asam jawa
sedikit air agar bumbu tidak kering
Cara Membuat:
1. Siapkan potongan sayap ayam, potong jadi dua bagian dan cuci hingga bersih.
2. Kemudian marinasi ayam dengan bumbu marinasi instan atau juga bisa buat sendiri. Lalu, tambahkan maizena dan aduk hingga tercampur rata. Diamkan sekitar 30 menit.
3. Setelah didiamkan, goreng ayam hingga kuning kecoklatan tidak terlalu garing ya.
4. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting merah, cabe rawit merah, dan tambahkan sedikit air. Blender hingga halus.
5. Tumis bumbu halus tadi, masak hingga bumbu matang. Tambahkan gula merah, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk hingga tercampur rata dan tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kering.
Baca Juga: Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan, Murah Bahannya, Mudah Bikinnya, dan Cocok untuk Menu Diet
