Network
2. Siapkan mangkuk besar, kemudian kocok mentega cair dan gula hingga gula benar-benar tercampur.
3. Setelah itu tambahkan telur dan ekstrak vanila, aduk hingga lembut. Tambahkan buttermilk dan aduk lagi hingga tercampur merata tidak ada gumpalan antara campuran mentega dan buttermilk nya.
4. Baru ditambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega dan aduk hingga tercampur rata sampai tidak ada tepung yang bergerindil.
Tutup mangkuk dengan bungkus plastik dan dinginkan adonan di lemari es selama kurang lebih 1 jam.
5. Panaskan oven hingga 400°F atau ± 204°C dan tambahkan kertas roti bentuk cup ke dalam loyang muffin, tetapi biarkan ruang bergantian kosong.
Diisi dengan enam alas kertas dalam loyang yang berisi 12 muffin, untuk memberikan ruang bagi aliran udara dan bagian atas muffin yang besar dan menggembung.
6. Saat adonan muffin sudah dingin, gunakan sendok es krim untuk mengambil adonan muffin secara perlahan. Letakkan adonan ke dalam loyang muffin yang sudah dilapisi dengan kertas, isi setidaknya ¾ penuh atau hampir penuh.
7. Taburkan irisan almond di atas adonan muffin yang akan dipanggang, sisakan segenggam untuk ditambahkan nanti. Panggang selama 20-25 menit atau sampai bagian atasnya muncul kembali saat disentuh.
Baca Juga: 6 Rekomendasi Wisata Keren di Solo, yuk ke Sini! Harganya Murah Banget!
