Awet dan Tidak Mengeras! Ini Resep Selai Nanas untuk Nastar, Cocok untuk Kue Kering Lebaran Mendatang

½ sdt garam

120 gr glucose

Baca Juga: Jajanan Tradisional Lezat dan Legit: Resep Kue Gemblong untuk Cemilan Klasik yang Menggoda Selera!

Cara Membuat:

1. Siapkan 4 buah nanas ukuran sedang atau sekitar berat 2,5 kg setelah dikupas. Kupas buah nanas dan pastikan mata buah nanas sudah dibersihkan.

2. Potong-potong nanas, lalu blender. Selain di blender juga bisa diparut ya.

3. Blender nanas tidak perlu ditambah air.

4. Masukkan nanas yang sudah diblender ke dalam panci atau teflon besar. Masak dengan api sedang sampai air nanas menyusut.

Aduk terus agar permukaan tidak gosong. Proses memasak ini cukup memakan waktu yang lama.

5. Jika sudah mulai menyusut dan tidak terlalu berair, masukkan gula pasir dan garam. Takaran gula pasir bisa disesuaikan dengan rasa manis yang diinginkan.

Baca Juga: 6 Rekomendasi Wisata Keren di Solo, yuk ke Sini! Harganya Murah Banget!