Network
BERITASUKOHARJO.com - Seperti diketahui, Imlek adalah momen penting bagi masyarakat Tionghoa di seluruh dunia.
Selain merayakan tahun baru, Imlek juga merupakan waktu untuk berkumpul bersama keluarga sambil menikmati makanan khas, salah satunya yaitu kue keranjang.
Nah, ternyata ada beberapa pilihan resep dan cara membuat olahan kue keranjang.
Resep dan cara membuat kue keranjang sendiri dibuat dari bahan-bahan seperti tepung ketan dan gula, kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis sehingga sangat disukai oleh banyak orang.
Baca Juga: Fakta Menarik Seputar Spy X Family: White, Wajib Tahu Sebelum Nonton Filmnya!
Selama perayaan Imlek, kue keranjang sering kali menjadi hidangan wajib yang tersedia di meja makan keluarga.
Namun, selain dikonsumsi secara langsung, kue keranjang juga bisa diolah menjadi beberapa kreasi masakan.
Ada beberapa ide resep dan cara membuat olahan kue keranjang menjadi cemilan manis yang dapat menambah kreasi pilihan masakan saat berkumpul dengan keluarga.
Dalam artikel ini, disajikan dua ide resep dan cara membuat olahan kue keranjang yang cocok untuk menjadi hidangan keluarga selama perayaan Imlek.
Baca Juga: Tak Hanya Ria Ricis! 4 Artis Ini Juga Ternyata Baru Saja Menjalankan Ibadah Umroh, Tebak Siapa?
Berikut dua resep ide olahan kue manis khas imlek dan cara membuatnya yang bisa kamu coba, dijamin mudah dan nagih!
1. Kue Keranjang Goreng
Olahan kue keranjang yang pertama ini, yaitu kue keranjang goreng. Selain dikonsumsi begitu saja, ternyata kue satu ini juga bisa disantap dengan diolah sebagai gorengan, loh!
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube ANAS MOZA, berikut resep dan cara membuat kue keranjang goreng yang enak dan crispy.
Bahan:
Kue keranjang
Tepung Terigu
1 butir telur
Cara Membuat:
1. Kocok lepas telur.
2. Potong-potong kue keranjang.
3. Masukkan potongan kue keranjang ke telur kemudian balurkan dengan tepung.
4. Panaskan minyak goreng. Goreng kue keranjang hingga berwarna agak kecoklatan.
Kue Keranjang goreng bisa disajikan selagi hangat ataupun ketika sudah dingin juga enak. Nikmati sebagai cemilan pendamping minum teh atau ngopi bersama keluarga atau teman sangatlah cocok.
Baca Juga: 3 Resep MPASI Mudah, Murah, dan Bergizi Tinggi! Cocok untuk Bayi di Bawah 2 Tahun
2. Bubur Candil Kue Keranjang
Olahan kedua yang tak kalah unik yaitu mengolah kue keranjang menjadi bubur candil yang lembut dan manis.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mama Riqis, berikut resep dan cara membuat bubur candil dari kue keranjang yang enak, manis, dan lembut.
Bahan:
2 buah kue keranjang
200 ml santan
75 gram gula merah
1 sdm tepung tapioka
500 ml air
Garam secukupnya
4 lembar daun pandan
Baca Juga: THEBLACKLABEL Umumkan Segera Debutkan Girl Group Baru Pertama, Simak Jadwal Debut dan Anggotanya!
Cara Membuat:
1. Masukkan santan, daun pandan dan garam. Masak hingga mendidih sambil diaduk.
2. Potong-potong dadu kue keranjang. Sebelum digunakan, masukkan kue keranjang terlebih dahulu ke dalam kulkas agar tidak lengket saat dipotong.
3. Potong-potong atau iris tipis gula merah agar mudah larut saat dimasak.
4. Masukkan irisan gula merah, daun pandan, dan air. Masak hingga mendidih.
5. Masukkan potongan kue keranjang. Aduk rata.
6. Tambahkan larutan tepung tapioka.
7. Masak hingga mendidih dan mengental.
Sajikan bubur candil dengan santan yang tadi sudah dimasak. Rasa manis dan gurih dari santan merupakan perpaduan yang sangat cocok dan dijamin bikin nagih deh!
Nah, demikian dua resep olahan kue keranjang yang bisa banget kamu coba. Yuk, rayakan Imlek dengan kreasi masakan kreatifmu. Selamat mencoba.***
