Network
BERITASUKOHARJO.com - Bingung mau buat cemilan anak apa hari ini? Sini buat pasta kentang aja, praktis anti ribet.
Kamu cuma butuh kentang, sedikit tepung dan telur sudah bisa mendapatkan cemilan pasta kentang yang super enak ini, jadi gak perlu khawatir bahan gak ada.
Dengan bahan dasar yang murah meriah, kamu bisa juga loh buat resep ini untuk ide jualan langsung bentuk jajanan unik dan kekinian atau dijual bentuk frozen.
Tenang, langkah memasaknya pun juga tidak sulit kok, super gampang dan simpel, siapapun pasti bisa buat resep pasta kentang ini untuk cemilan anak sehari-hari.
Dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @yackikuka, mari memasak dengan mengikuti langkah dan resep lengkap di bawah ini.
Pasta Kentang
Bahan yang Diperlukan:
- 500 gr kentang
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 butir telur yang ukurannya kecil
- 150 gr tepung terigu
- Saus untuk cocolan atau bumbu balado dan keju untuk taburan saat penyajian
Langkah Memasaknya:
1. Langkah pertama adalah mari menyiapkan bahan utamanya dahulu yaitu kentang.
2. Ambil kentang dan kupas sampai bersih, cuci di air mengalir kemudian potong agar ukurannya mengecil sehingga kentang mudah matangnya.
3. Ambil air dan panci, kemudian panaskan air sampai mendidih. Setelah mendidih masukkan kentang dan rebus sampai matang.
4. Setelah kentang matang dan empuk, angkat dan tiriskan agar kadar air berkurang.
Baca Juga: Resep Pentol Ayam yang Enak, Cemilan yang Bisa Dijual di Kantin Sekolah, Dijamin Laris Manis
5. Ambil mangkuk ukuran besar dan masukkan kentang yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk.
6. Ambil ulekan atau apapun untuk menghaluskan kentang, tekan-tekan sampai kentang benar-benar halus.
7. Setelah kentang sudah halus, tambahkan telur dan aduk kembali sampai tercampur rata.
8. Setelah itu masukkan tepung sesuai takaran, dan aduk lagi sampai membentuk adonan yang kalis.
9. Ambil tatakan atau alas silikon dan taburi dengan sedikit tepung diatasnya supaya tidak lengket.
10. Letakkan adonan diatasnya dan saatnya untuk mencetak adonan membentuk pasta yang imut dan cantik.
11. Siapkan garpu untuk mencetak pola unik, ambil sedikit adonan dan bentuk bulat memanjang, usahakan agar bentuknya sama besar dengan cara digulung-gulung terus menerus menggunakan tangan dan menjadi bentuk memanjang.
12. Setelah mendapatkan bentuk memanjang, potong kecil ukuran 1 cm.
Baca Juga: Resep Kue Pukis Lembut dan Gembul, Dijamin Anti Gagal dan Cocok Buat Ide Jualan Jajanan Pasar!
13. Setelah itu pipihkan dengan cara tekan perlahan di atas garpu, kemudian gulung ke arah dalam, sehingga kamu mendapatkan bentuk pasta yang melingkar dengan pola garis yang unik.
14. Lakukan langkah no. 12 dan no. 13 sampai semua bahan adonan habis.
15. Kalau kamu ingin membuat stok Frozen food, setelah sampai pada proses ini maka taruh di dalam wadah dan letakkan di dalam freezer agar awet.
16. Setelah ini, mari lanjutkan proses memasak pasta dengan merebus. Ambil panci dan didihkan air, beri sedikit minyak supaya nanti tidak saling lengket.
17. Rebus di api besar dan biarkan sampai matang dan mengapung, atau adonan sudah menjadi kenyal, maka pasta ini sudah jadi.
Kamu bisa memasaknya dengan bumbu saus, atau bisa juga digoreng dan ditaburi bumbu balado kering serta taburan keju.
Jika ingin di panggang bisa juga loh, kamu bisa memanggang dan mendapatkan pasta kentang yang garing di luar kenyal didalam, sajikan bersama saus cocolan. Selamat mencoba!***
