Network
BERITASUKOHARJO.com - Labu Siam merupakan salah satu jenis sayuran yang jika diolah bisa menjadi menu makan siang yang praktis, lho.
Jadi, bila kamu sedang mencari resep menu makan siang dengan modal ekonomis, bikin tumis labu siam saja, ya.
Tumis labu siam seperti ini dijamin bisa jadi lauk simple yang bisa dimasak bagi pemula. Tentu saja rasanya pun sangat menggugah.
Bila kamu sajikan tumis labu siam ini sebagai lauk makan siang di rumah, dijamin keluarga bakal lahap makan.
Baca Juga: Ternyata Labu Siam dan Kulit Lumpia Bisa Jadi Cemilan Renyah Seperti Ini, Cek Resep Lengkapnya!
Untuk resep lengkap dan cara membuat tumis labu siam yang cocok jadi menu makan siang dan lauk simple, mari simak resepnya berikut yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen.
Bumbu yang dihaluskan:
- 100 gram cabe merah keriting
- 12 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
Bahan:
- 750 gram labu siam
- 1 papan tempe
- Minyak goreng untuk menumis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt kaldu jamur
- 300 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan bahan utamanya yaitu labu siam sebanyak 750 gr, lalu dipotong-potong memanjang.
Setelah labu siam dipotong-potong memanjang, lanjut direndam dan dicuci hingga benar-benar bersih.
2. Setelah itu, siapkan bumbu yang akan dihaluskan yaitu 3 siung bawang putih, 12 siung bawang merah dan 100 gr cabe merah keriting yang dimasukkan ke dalam blender.
Lalu, blender semua bahan-bahan bumbu tersebut hingga setengah kasar saja agar tekstur cabe masih ada.
3. Setelah itu, siapkan 1 papan tempe sebagai bahan pelengkapnya, lalu tempe tersebut dipotong-potong memanjang juga seperti labu siam tadi.
Baca Juga: Modal Gini Bisa Bikin Lontong Sayur Labu Siam Udang, Cocok Buat Hidangan Keluarga, Dijamin Nagih
4. Kemudian, panaskan minyak goreng secukupnya saja, lalu masukkan bumbu setengah halusnya dan tumis hingga bumbunya itu harum dan matang.
5. Setelah bumbunya harum dan matang, masukkan 750 gr labu siam yang sudah dipotong-potong memanjang tadi, lalu diaduk hingga tercampur merata.
6. Setelah tercampur merata, lanjut tuangkan 300 ml air, tambahkan 1 sendok teh garam, 1 sendok teh gula pasir dan 1 sendok teh kaldu jamur bubuk.
Aduk-aduk dan tumis hingga labu siamnya setengah matang.
7. Setelah labu siam setengah matang, lanjut masukkan tempe yang sudah dipotong-potong memanjang tadi.
Aduk-aduk kembali dan tumis hingga tempe dan labu siam itu benar-benar matang dan rasanya pas.
Apabila tumis labu siam dan tempe sudah matang dan rasanya pas, angkat dan sajikan di piring saji dan siap untuk dinikmati dengan nasi hangat sebagai makan siang atau menu harian di rumah.
Bagaimana? Tertarik untuk mencoba resep tumis labu siam campur tempe yang super enak ini? Selamat mencoba, ya.***
