Network
3. Setelah itu, cuci bersih kembali rebung dan tiriskan. Sisihkan dulu.
4. Siapkan wajan atau teflon dan panaskan minyak secukupnya.
5. Setelah minyak panas, masukkan bumbu halus (campuran 5 siung bawang putih, 1 sendok teh merica butiran, dan 1 sendok teh garam). Tumis hingga harum.
6. Lalu, masukkan udang dan aduk-aduk hingga berubah warna.
7. Selanjutnya, masukkan rebung dan telur orak-arik, tumis sebentar.
8. Tuang 150 ml air dan beri seasoning (1/4 keping gula jawa ukuran kecil, 5 sendok makan kecap manis atau sesuai selera, dan 1 sendok teh kaldu jamur bubuk.
9. Masak hingga kering dan koreksi rasanya. Angkat.
10. Siapkan tahu pong. Isi dengan rebung tumis hingga padat, lakukan hingga habis.
