Network
BERITASUKOHARJO.com - Roti pandan bukan hanya enak, tapi juga jadi pilihan terbaik untuk ide jualan warung dijamin laris manis dan sukses buat pembeli ketagihan!
Resepnya sederhana dan praktis, membuatnya tak membutuhkan waktu lama. Wangi pandan yang memikat dari roti ini tak hanya menggugah selera, tapi juga menarik pelanggan.
Dengan kombinasi kelezatan dan kemudahan dalam pembuatannya, roti pandan akan menjadi favorit pelanggan, menjadi pilihan utama di warung Anda. Yuk, simak resepnya!
Berikut rangkuman BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @sherlygondo, terkait resep roti pandan yang super enak dan wangi semerbak, rekomendasi ide jualan warung yang buatnya praktis, dijamin laris manis!
Resep Roti Pandan yang Enak dan Super Wangi
Bahan A:
200 gr terigu protein tinggi
50 gr terigu protein sedang
50 gr gula
4 gr ragi instan
15 gr susu bubuk
1 butir telur ( 50 gr)
50 gr susu cair
-/+ 60 gr air dingin
Bahan B:
40 gr margarin
3 gr garam
1 sdt pasta pandan
Baca Juga: Resep Ayam Saus yang Enaknya Bikin Lahap Makan, Masak Menu Ini Pasti Jadi Lauk Favorit
Bahan Isian atau Filling:
300 gram daging sapi/ayam
1 butir bawang bombay, iris tipis
3 butir bawang merah, iris kasar
1 batang daun bawang, iris tipis
Kecap manis sesuai selera
2 sdt saus tiram
1 sdt kecap asin
1 sdt merica bubuk
1 sdt merica hitam (bisa merica putih)
Garam, gula, dan air secukupnya
1 sdt tepung terigu, larutkan dengan air
Cara Membuat Roti:
Bahan A (Adonan Dasar):
1. Campur semua bahan kering dalam satu wadah dan mixer dengan kecepatan sedang.
2. Tambahkan bahan cair sambil diaduk hingga gula larut dan adonan setengah kalis.
Bahan B (Pengembangan Adonan):
3. Masukkan bahan B, uleni hingga adonan kalis elastis. Uji elastisitas adonan dengan metode test window pane.
4. Potong adonan dan timbang masing-masing @55 gram. Bulatkan adonan dan istirahatkan selama 15 menit, pastikan adonan tetap tertutup dengan plastik atau kain lembap agar permukaan adonan tidak kering
Baca Juga: Resep Praktis Bolu Pandan Panggang yang Enaknya Bikin Ketagihan, Bisa Jadi Teman Ngopi, Nih!
5. Ambil satu bagian adonan, pipihkan, dan tambahkan isian sesuai selera. Letakkan di dalam loyang dan biarkan mengembang.
6. Oles permukaan roti dengan susu cair sebelum memanggangnya di oven dengan suhu +-160-170°C api atas bawah, sekitar 15-20 menit hingga matang.
7. Setelah matang, olesi permukaan roti dengan mentega
Baca Juga: Bikin Hiasan Meja yang Super Cantik dan Lucu, Ide Kreatif Pakai Sendok Plastik Lebih Ekonomis
Cara Membuat Isian:
1. Tumis semua bawang hingga harum. Tambahkan daging cincang, aduk hingga berubah warna.
2. Tuangkan air secukupnya dan tambahkan bumbu. Masak hingga daging empuk dan meresap rasa, pastikan tidak terlalu kering.
3. Taburi dengan daun bawang dan larutan tepung terigu sebagai perekatnya.
4. Setelah itu, angkat dan sisihkan untuk digunakan sebagai isian roti.
Nah, demikianlah resep roti pandan yang super enak dan wangi semerbak. Inspirasi ide jualan warung yang pasti laris manis! Buatnya praktis dijamin anti gagal!
Semoga bermanfaat dan selamat mencoba! ***
