9. Setelah tercium wangi dari bumbu yang matang, masukkan air sesuai takaran dan aduk-aduk. Tunggu sampai mendidih.
10. Setelah air mendidih, masukkan terong yang sudah digoreng tadi. Aduk-aduk kembali sampai tercampur rata.
11. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera. Sambil diaduk sesekali.
12. Koreksi rasa, jika rasa sudah pas maka matikan kompor dan sajikan terong di piring saji.
Ambil piring saji atau mangkuk favoritmu lalu letakkan sambal terong di atasnya. Resep sambal terong siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba! ***