IDE MASAK SIMPLE! Resep Cah Tauge Tahu yang Tinggi Serat dan Protein, Pas untuk Sayur Pendamping Lauk di Rumah

BERITASUKOHARJO.com - Siapa sih yang gak tau tauge, sebuah sayur yang super murah dan gampang ditemukan di pasar ini cocok sekali untuk menjadi ide masak simple sehari-hari.

Tak hanya itu, tauge juga merupakan sayuran yang tinggi serat dan protein serta nutrisi lainnya, dipadukan dengan tahu jadilah resep cah tauge dan tahu yang makin enak rasanya.

Sama-sama mudah ditemukan dan memiliki harga yang murah, resep cah tauge ini cocok untuk andalan sayur pendamping lauk.

Sebuah ide masak simple, sat set langsung matang dan anti ribet, resep cah tauge tahu ini wajib kamu coba di rumah.

Baca Juga: MENARIK! DIY Vas Bunga Elegan Cuma dari Tutup Botol Bekas AQUA atau Le minerale, yuk Buat Ide Kreatifmu!

Dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube milik resep simbok, mari simak langkah lengkap di bawah ini.

Cah Tauge Tahu

Bahan yang Dibutuhkan:

- 1/4 kg tauge

- 5 buah tahu putih kotak kecil

- 1 buah dauh bawang

- 1 buah tomat

- 300 ml air

Baca Juga: ANTI BERANTAKAN! DIY Ide Kreatif Kardus Bekas AQUA atau Le Minerale Disulap Jadi Wadah Serbaguna Gantung!

Bahan Bumbu:

- 5 buah cabai merah

- 5 buah bawang merah

- 1 buah bawang putih

- 1 jempol lengkuas

- 1 lembar daun salam

- 1/2 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt kaldu bubuk

- Minyak secukupnya untuk menggoreng

Baca Juga: Resep Crispy Enoki, Cemilan Gorengan Jamur yang Cocok Jadi Ide Jualan, Simple tapi Super Enak!

Langkah Membuatnya:

1. Langkah pertama adalah persiapan bahan. Ambil tauge dan cuci bersih. Hilangkan bagian tauge yang warna coklat atau akarnya lalu isihkan.

2. Ambil tahu dan cuci bersih, potong kotak kecil-kecil sesuai selera. Kemudian sisihkan dalam wadah.

3. Ambil bawang merah, lengkuas, dan bawang putih, kupas serta cuci bersih. Sisihkan dalam wadah.

4. Ambil cabai dan bersihkan lalu cuci di air mengalir. Sisihkan. Semua persiapan sudah siap.

Baca Juga: Bukan AQUA atau Le Minerale, DIY Gantungan Kunci Bentuk Bebek Unik Ini dari Ide Kreatif Botol Bekas Yakult!

5. Selanjutnya adalah mulai proses memasak. Ambil wajan untuk menggoreng dan tuangkan minyak secukupnya. Usahakan agak banyak supaya tahu bisa tergoreng merata dan tidak lengket.

6. Goreng tahu ke dalam wajan berisi minyak. Sesekali aduk sampai matang. Jangan terlalu sering di aduk karena tahu mudah hancur.

7. Siapkan bawang merah dan bawang putih serta tomat. Iris tipis bawang merah dan putih. Untuk tomat iris agak besar. Sisihkan masing-masing sendiri.

8. Setelah tahu tergoreng merata, angkat dan tiriskan dahulu sampai minyak tidak menetes.

Baca Juga: Resep Cemilan Sehat Sederhana tapi Enak Banget! Lempeng Pisang, Cocok Jadi Ide Jualan!

9. Siapkan wajan dengan minyak secukupnya. Langkah saat ini adalah mari menumis. Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam wajan.

10. Aduk-aduk dan masak sampai bawang mulai matang dan tercium harum. Masukkan lengkuas dan daun salam. Aduk kembali sampai wangi aroma bumbunya keluar.

11. Setelah bumbu mengeluarkan aroma sedap. Saatnya untuk memasak tahu dan tauge. Masukkan tahu yang sudah di goreng.

12. Saat bersamaan masukkan tauge ke dalamnya. Aduk sampai merata.

Baca Juga: Belum 5 Menit Udah Ludes Diserbu Keluarga, Resep Cemilan Enak Super Simple, Cimol Keju Anti Meledak!

13. Tumis pada api besar. Lalu tambahkan bumbu tumis tadi. Aduk kembali sampai matang.

14. Ambil garam, gula, dan kaldu bubuk. Masukkan sesuai selera. Cicipi masakan jika sudah cocok siap diangkat dan dihidangkan.

Ambil piring favoritmu dan letakkan cah tauge tahu di atasnya, lengkap dengan nasi dan sambal bawang. Menu ini cocok banget dinikmati bareng dengan lauk.

Selamat mencoba!.***