Network
BERITASUKOHARJO.com - Bagi kamu yang suka menjadikan udang sebagai menu favorit makan di rumah, artikel ini rekomendasi kamu simak.
Di dalam artikel ini terdapat resep simple masak udang yang bisa membuat kamu tidak pernah bosan dengan rasanya, ya.
Masak udang pakai resep simple ini pun dijamin rasanya enak bikin tambah nasi terus. Maka dari itu, masak udang seperti ini biasanya menjadi menu favorit.
Masak udang pakai resep simple ini tentu saja bisa dimasak di waktu kapan saja, ya. Sebab, menu udang ini cocok jadi menu harian.
Baca Juga: Udang Saus Padang yang Rasanya Bikin Nagih, Bisa Habisin Nasi Sebakul, Cek Resep Lengkapnya!
Untuk resep lengkap masak udang pakai resep simple yang rasanya enak bikin tambah nasi terus, yuk simak berikut ini yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Wong Ndeso.
Bahan utama:
- 500 gram udang
Bumbu halus:
- 10 buah cabe merah
- 20 buah cabe rawit setan
- 10 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
Bahan tambahan:
- 15 buah cabe ijo
- 1 buah tomat
- daun salam
- serai
- garam
- kaldu ayam
- saos tiram
- kecap manis
Cara membuat:
1. Siapkan bahan utamanya dulu yaitu 500 gr udang segar, lalu dicampurkan dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam.
Lalu, diaduk-aduk dan didiamkan selama beberapa menit agar lebih meresap.
2. Setelah itu, siapkan bumbu yang akan dihaluskan yaitu 10 buah cabe merah, 10 siung bawang merah, dan 20 buah cabe rawit setan.
3. Kemudian, masukkan juga 4 siung bawang putih, 3 butir kemiri dan 1 ruas jahe, lalu diblender hingga bumbunya itu benar-benar halus dan lembut.
4. Setelah itu, siapkan bumbu irisnya yaitu 15 buah cabe ijo keriting dan 1 buah tomat merah, lalu diiris tipis-tipis, ya.
5. Selanjutnya, panaskan minyak goreng, lalu masukkan udang yang sudah didiamkan tadi, digoreng hingga udang berubah warna.
Apabila 500 gr udang sudah berubah warna, angkat dan tiriskan terlebih dahulu.
6. Kemudian, panaskan kembali minyak goreng, lalu masukkan bumbu halusnya dan ditumis hingga wangi dan tanak.
7. Apabila bumbu udang sudah wangi dan tanak, lanjut tuangkan secukupnya air, lalu masukkan daun salam dan batang serai yang sudah digeprek.
8. Kemudian, masukkan garam, kaldu ayam, kecap manis dan saus tiram secukupnya atau sesuai selera, lalu aduk-aduk dan biarkan bumbunya mendidih.
9. Setelah mendidih, lanjut masukkan udang yang sudah digoreng tadi, serta potongan tomat dan cabe ijonya.
Aduk-aduk kembali hingga udangnya tercampur rata dengan bumbu, serta tomat dan cabe ijonya sedikit layu.
Jika sudah seperti itu, angkat dan sajikan di piring saji bersama nasi hangat. Selamat mencoba.***
