Network
BERITASUKOHARJO.com - Ini dia cemilan enak modal mie yang rekomendasi kamu jadikan sebagai cemilan harian di rumah.
Di dalam artikel ini terdapat resep terbaru kue unik, ya. Sebab, bahannya modal mie saja, tapi bisa jadi cemilan enak, lho.
Cemilan enak modal mie ini dijamin memiliki rasa yang bisa bikin siapa saja ketagihan saking enaknya.
Untuk cara buat kue unik modal mie ini sangat mudah, ya. Bahannya pun termasuk sangat praktis untuk didapatkan.
Baca Juga: Mie Ayam Rumahan yang Rasanya Enak banget, Cuma Pakai Bahan Sederhana, Cek Resep Berikut!
Bagi kamu yang penasaran dengan resep terbaru kue unik modal mie yang bisa jadi cemilan enak, mari simak resepnya berikut yang dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Lielis.
Bahan:
- 5 keping mie kuning
- 100 gr kacang tanah
- 50 gr wijen
- 100 gr gula pasir
- 1/4 sdt garam
- Secukupnya vanila
- Secukupnya pasta pandan
- 4 sdm madu
- 75 ml air
Cara membuat:
1. Siapkan 100 gr kacang tanah terlebih dahulu, lalu dimasukkan ke dalam teflon. Nyalakan api dan sangrai 100 gr kacang tanah tersebut menggunakan api paling kecil hingga kacang tanah tersebut matang.
Kacang tanahnya itu harus selalu diaduk-aduk agar tidak gosong, ya. Setelah kacang tanah sangrai itu matang, angkat dan tekan-tekan menggunakan spatula agar kulit arinya itu terpisah dari daging kacangnya.
2. Selanjutnya, panaskan kembali teflon di atas kompor, lalu masukkan 50 gr biji wijen putih ke dalamnya, lalu disangrai hingga biji wijen sedikit berubah kecoklatan.
Apabila biji wijen sudah mulai kecoklatan dan wangi, angkat dan biarkan hingga dingin.
3. Setelah itu, panaskan air di dalam panci, lalu beri sedikit pasta pandan, lalu masak hingga air pandan itu mendidih.
4. Sembari menunggu air pandan mendidih, susun 5 keping mie di dalam sebuah wadah. Jika air pandan sudah mulai mendidih, langsung saja dituangkan ke dalam wadah yang berisi mie tersebut dan biarkan hingga mienya setengah matang.
Apabila mie sudah setengah matang dan warna mienya juga sudah berubah warna hijau, langsung saja mienya ditiriskan dan dibiarkan hingga benar-benar kering.
5. Setelah itu, panaskan minyak goreng di wajan, lalu masukkan mie pandan yang sudah ditiriskan tadi dan digoreng hingga mie pandan kering.
Pastikan menggunakan api paling kecil agar mie pandan tidak mudah gosong. Apabila mie pandan sudah matang dan kering merata, angkat.
Setelah agak dingin, remas-remas mie pandan kering tersebut agar ukurannya lebih kecil. Tapi, jangan sampai terlalu halus, ya.
6. Selanjutnya, siapkan wajan, lalu masukkan 100 gr gula pasir, 1/4 sendok teh garam, secukupnya vanila dan 75 ml air.
Lalu, aduk-aduk dan masak hingga gula pasirnya larut.
7. Setelah gula pasirnya larut, lanjut masukkan 4 sendok makan madu, lalu aduk-aduk kembali hingga karamelnya mulai mengental.
8. Setelah mengental, langsung saja masukkan mie pandan kering, kacang sangrai dan juga wijen sangrai, lalu aduk-aduk secara cepat hingga karamelnya menempel sempurna pada mie, kacang dan wijen.
Setelah mienya sudah mulai sulit diaduk dan sudah mengental juga, langsung saja diangkat dan dicetak di loyang segi empat yang telah dilapisi dengan plastik bening agar tidak lengket di cetakan
Tekan-tekan mie karamel tersebut agar padat. Setelah dirasa sudah padat dan rapi, diamkan selama kurang lebih 6 jam agar benar-benar mengering dan mengeras.
Jika sudah mengeras dan mengering, bisa langsung dipotong-potong, ya. Selamat mencoba.***
