Network
BERITASUKOHARJO.com - Cuma modal tepung dan ayam, kamu sudah bisa mengolahnya jadi cemilan yang cocok jadi ide jajanan 2000an, ya.
Jajanan 2000an modal tepung dan ayam ini selalu laris manis di kantin sekolah. Sebab, cemilan modal tepung dan ayam ini termasuk jajanan favorit semua kalangan.
Bagi kamu yang sedang mencari resep ide jajanan 2000an yang selalu laris manis di kantin sekolah, tentu saja resep dalam artikel ini bisa membantu kamu.
Baca Juga: Ayam Goreng Tepung Lengkap Sambal Bawang yang Cocok Jadi Bekal Makan Siang Anak atau Suami
Untuk resep lengkap dan cara membuat jajanan 2000an modal tepung dan ayam, kamu bisa cek di sini, yang dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Alifah Ket.
Bahan adonan:
- 30 gr margarin
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm gula pasir
- 130 ml air
- 2 kuning telur
- 1 sdt ragi instan
- 250 gr tepung pro tinggi
Bahan isian:
- 300 gr dada ayam
- 2 bawang putih
- 2 bawang merah
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdt saus tiram
Bahan celupan:
- 2 putih telur
- tepung panir
Cara membuat:
1. Siapkan bahan adonannya terlebih dahulu yaitu 30 gr margarin yang sudah dilelehkan dan 2 sendok makan gula pasir.
2. Kemudian, masukkan juga 1/2 sendok teh garam, 2 kuning telur, 1 sendok teh ragi instan, lalu tuangkan 130 ml air putih.
Aduk-aduk semua bahannya sampai gula pasir larut dan tercampur rata.
3. Setelah itu, tuangkan 250 gr tepung terigu protein tinggi, lalu uleni adonan hingga merata dan kalis, lalu diamkan selama 30 menit atau hingga adonannya itu mengembang dua kali lipat.
4. Sembari menunggu adonan mengembang dua kali lipat, lanjut siapkan bahan isiannya yaitu 300 gr daging dada ayam yang kemudian dihaluskan menggunakan blender atau chopper.
5. Setelah itu, siapkan 2 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah, lalu bawang putihnya dicincang halus, sedangkan bawang merah diiris tipis-tipis saja.
6. Tuangkan secukupnya minyak goreng di wajan, lalu masukkan bawang merah dan putih, lalu tumis sampai harum.
7. Setelah harum, langsung saja masukkan ayam yang dihaluskan tadi, aduk-aduk hingga ayamnya berubah warna.
8. Setelah berubah warna, lanjut masukkan bumbunya yaitu 1 sendok teh saus tiram, 1/4 sendok teh lada bubuk, dan 1/2 sendok teh gula pasir.
9. Lanjut tambahkan 1/2 sendok teh garam dan kaldu bubuk, lalu aduk-aduk semuanya hingga tercampur rata dan ayamnya matang dan kering.
Jika sudah seperti itu, angkat.
10. Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, bagilah adonannya menjadi 10 bagian sama rata, lalu bulatkan dan diamkan kembali sebentar saja sekitar 5 menit.
Baca Juga: Ide Resep Makan Siang, Ayam Kecap Lada Hitam, Hati-Hati bisa Ngabisin Nasi Banyak, Yuk bikin!
11. Setelah didiamkan selama 5 menit, ambil adonan dan gilas hingga tipis dengan bentuk memanjang.
12. Lalu, beri isian ayam sekitar 1 sendok makan, lalu gulung adonan tersebut hingga isian ayam tidak terlihat lagi, ya.
Setelah bentuknya rapi, diamkan lagi selama 20 menit.
13. Setelah 20 menit, celupkan roti isi ayam ke dalam kocokan putih telur, lalu balur ke dalam tepung panir hingga merata.
Kemudian, goreng roti isi ayam itu hingga kuning keemasan atau matang menggunakan api kecil saja agar tidak gosong.
Setelah roti goreng isi ayam itu matang, angkatlah dan sajikan. Selamat mencoba.***
