Network
- gula pasir 120 gr
Bahan adonan singkong:
- 1 kg singkong
- gula pasir 250 gr
- vanili bubuk 1/2 sdt
- garam 1/2 sdt
- telur 2 butir
- susu kental manis 3 bungkus
- margarin cair 60 gr
Cara membuat:
1. Siapkan bahan untuk membuat karamelnya yaitu 120 gr gula pasir yang dimasukkan ke dalam teflon anti lengket.
Panaskan 120 gr gula pasir tersebut menggunakan api sedang cenderung kecil hingga meleleh.
Jika gula pasir tersebut belum meleleh, jangan diaduk-aduk dulu, ya agar tidak menggumpal. Apabila gula pasir sudah meleleh, kecilkan apinya hingga menjadi api kecil agar karamel tidak gosong.
Lalu, aduk-aduk hingga karamel tersebut menjadi sedikit kecoklatan. Setelah karamel sudah jadi, angkat dan langsung saja dituangkan ke dalam loyang cetakan ukuran 18 cm x 18 cm dan biarkan karamel mengeras. Sisihkan.
