Network
Masing-masing tahu putih dan kentang yang sudah dipotong-potong tadi dicampurkan dengan sedikit garam agar nanti rasanya tidak hambar.
3. Selanjutnya, siapkan bumbu untuk dihaluskan di dalam blender yaitu 150 gr cabe merah keriting dan 1 buah tomat merah ukuran besar.
4. Kemudian, masukkan juga 10 siung bawang merah, 1 sendok teh garam kasar dan minyak goreng secukupnya, lalu blender semua bumbu tersebut hingga benar-benar halus.
5. Setelah itu, panaskan minyak goreng di wajan, lalu masukkan kentang yang sudah dipotong-potong memanjang tadi dan digoreng hingga kentangnya itu empuk dan matang.
Setelah kentang empuk dan matang, lanjut goreng tahu putihnya dan digoreng hingga setengah matang saja, ya.
Lakukan hal yang sama pada 100 gr rimbang, digoreng hingga warnanya sedikit berubah warna.
6. Setelah semuanya selesai digoreng, lanjut tumis bumbu halusnya hingga aromanya harum. Setelah aroma bumbu halusnya harum, masukkan 200 gr cumi yang sudah dibersihkan tadi, lalu diaduk-aduk hingga cumi tercampur rata dengan bumbunya.
Baca Juga: Resep Viral Anti Bosan, Cumi Chili Padi! Begini Cara Membuatnya, Cocok untuk Menu Sehari-hari
7. Jangan lupa tambahkan 1/4 sendok teh kaldu ayam dan penyedap rasa secukupnya, lalu aduk-aduk kembali cumi beserta bumbu halusnya hingga tercampur rata dan matang, ya.
