- 3 buah tahu putih
- 1/2 buah bawang bombai
- 2 lembar daun jeruk
- 7 potong ayam potong
Bumbu ungkep:
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- sedikit kunyit
- garam secukupnya
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
Bumbu halus ayam kecap:
- 5 buah cabe merah keriting
- 15 buah cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 1/2 sdt garam
- minyak goreng secukupnya
Bahan pelengkap:
- 3 sdm saus sambal
- 4 sdm kecap manis
-1/2 sdm kecap asin
- 1/2 sdm saus tiram
- kaldu ayam secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- air putih secukupnya