Network
Cara Membuat:
1. Dalam sebuah mangkuk, masukkan tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata selama sekitar 1 menit.
2. Lalu, tambahkan telur, whipped cream + air dingin ke dalam campuran tepung. Uleni hingga adonan tercampur merata.
3. Kemudian tambahkan margarin dan garam. Uleni terus hingga adonan elastis dan kalis (mencapai kondisi window pane).
4. Setelah itu, bentuk adonan menjadi bola dan letakkan dalam mangkuk.
5. Diamkan selama 1 jam untuk proses proofing (tutup dengan serbet) hingga adonan mengembang dua kali lipat.
6. Kempeskan adonan dan bagi menjadi bagian seberat 55 gram per adonan. Bulatkan dan letakkan dalam paper cup. Diamkan selama sekitar 45 menit.
7. Setelah 45 menit, olesi permukaan roti dengan susu cair.
8. Panggang dalam oven selama 13-15 menit atau hingga matang.
