BERITASUKOHARJO.com - Sawi, salah satu jenis sayur yang cukup banyak diminati ternyata memiliki berbagai macam jenis. Sawi tidak hanya memiliki satu atau dua jenis saja.
Sawi terdiri dari beberapa jenis dengan bentuk dan rasa yang berbeda-beda. Namun, ada beberapa orang yang masih sulit nih untuk membedakan beberapa jenis sawi.
Sayuran hijau satu ini sering kali dijumpai di pasaran dan menjadi salah satu komoditas sayur yang sering dikonsumsi oleh masyarakat.
Harganya pun yang murah jadi salah satu alasan sayur ini jadi salah satu pilihan masyarakat dari berbagai kalangan.
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Food and Mom, berikut 4 jenis sawi yang sering dikonsumsi dan perbedaannya.
1. Sawi Hijau
Sawi Hijau atau juga disebut caisim merupakan salah satu jenis sawi yang sangat sering digunakan di masakan Indonesia.
Sawi hijau sangat sering ditemukan di berbagai masakan Indonesia salah satunya yaitu bakso dan mie ayam.
Setiap mengonsumsi dua makanan itu, pasti kamu akan menemukan sawi hijau ini sebagai pelengkap sayurannya.
Saking identiknya dengan bakso, sawi ini pun juga disebut dengan sawi bakso. Sawi ini berwarna hijau, namun bagian tulang daunnya berwarna hijau keputihan dan memiliki bentuk tulang kecil yang memanjang.
2. Sawi Putih
Jenis sawi yang kedua ini merupakan salah satu jenis sawi yang sangat mudah dibedakan daripada jenis sawi lainnya.
Sesuai dengan namanya, sawi ini memiliki warna dominan putih dan sedikit warna hijau muda pada daun.
Sawi Putih memiliki tekstur crunchy mirip seperti tekstur kubis. Akhir-akhir ini sawi hijau sangat terkenal dengan olahannya sebagai makanan khas Korea, yaitu kimchi. Siapa nih yang pernah makan kimchi?
3. Sawi Sendok
Sawi sendok atau juga disebut dengan Pakcoy merupakan jenis sawi yang sangat sering digunakan dari jenis sawi lainnya.
Pakcoy sering dibuat masakan tumis dan masih banyak lagi. Sering kali, orang-orang salah mengira pakcoy dengan sawi hijau atau caisim karena bentuk keduanya yang cukup mirip.
Namun, jika kamu perhatikan daun sawi sendok atau pakcoy ini lebih lebar dan kaku, serta bagian batang berwarna hijau keputihan.
Jika dilihat, sekilas sayuran ini bentuknya lebih mungil dan melengkung hampir mirip seperti sendok. Itulah alasan mengapa nama sawi ini di Indonesia disebut dengan sawi sendok.
4. Kailan
Jenis sawi yang keempat ini yaitu kailan merupakan jenis sawi yang kurang tenar daripada jenis lainnya. Masih banyak orang yang belum tahu nama dari jenis sawi yang satu ini.
Kailan memiliki warna daun hijau pekat yang mirip dengan daun brokoli dan batang yang pendek. Daun kailan berbentuk panjang dan lebar. Kailan juga memiliki beberapa kecil kepala bunga berukuran kecil.
Demikian 4 jenis sawi yang sering dikonsumsi dan perbedaannya. Yuk mulai sekarang jangan sampai salah bedain, ya!***