Network
BERITASUKOHARJO.com - Punya tepung terigu di rumah? Coba olah jadi roti goreng yang enak dan gurih seperti ini.
Cemilan roti goreng biasanya sangat sering disajikan ketika sedang bersantai di rumah. Cocok jadi teman ngeteh juga, lho.
Jadi, di dalam artikel ini terdapat resep roti goreng yang enak dan gurih. Dijamin teksturnya lembut dan empuk banget.
Cemilan roti goreng seperti ini pun bisa bikin semua orang ketagihan saking enaknya. Dijamin anak-anak akan suka juga.
Baca Juga: Resep Roti Goreng Krispi yang Super Gurih, Jadi Cemilan di Rumah Pasti Cepat Ludes
Untuk resep lengkap membuat roti goreng yang enak dan gurih serta empuk seperti ini, kamu bisa cek resepnya berikut ini yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapurnya Hesty.
Bahan:
- terigu protein tinggi 250 gr
- gula pasir 35 gr
- ragi instan 1 sdt
- susu cair 100 ml
- telur 1 butir
- garam 1/2 sdt
- margarin 20 gr
- tepung panir + putih telur (baluran)
Bahan isian:
- wortel 150 gr
- kentang 150 gr
- sosis 3 buah
- bawang putih 2 siung
- garam 1/2 sdt
- gula pasir 1 sdt
- kaldu bubuk 1/2 sdt
- lada bubuk secukupnya
- larutan maizena (1 sdm maizena + 1 sdm air)
Cara membuat:
1. Siapkan bahan untuk isiannya terlebih dahulu 2 siung bawang putih dan haluskan bawang putih tersebut hingga benar-benar halus.
2. Setelah benar-benar halus, lanjut masukkan bawang putih tersebut ke dalam wajan yang berisi minyak goreng secukupnya dan ditumis sampai benar-benar harum.
3. Setelah harum, lanjut masukkan 150 gr wortel, 150 gr kentang dan 3 buah sosis yang sudah dipotong-potong bentuk dadu.
Diaduk-aduk semua bahannya sampai tercampur rata.
Baca Juga: Resep Roti Goreng Udang, Cemilan Enak dan Mengenyangkan, Pasti Jadi Favorit Anak
4. Kemudian, masukkan bumbu lada bubuk secukupnya, 1/2 sendok teh kaldu bubuk, 1 sendok teh gula pasir dan 1/2 sendok teh garam.
Aduk kembali hingga bumbunya tercampur rata dengan sayuran.
5. Kemudian, tambahkan larutan maizena yang terbuat dari 1 sendok makan maizena dan 1 sendok makan air.
Aduk-aduk kembali semuanya sampai tercampur rata dan matang. Setelah sayurannya matang, angkat dan sisihkan dulu.
6. Selanjutnya, siapkan bahan untuk rotinya yaitu 250 gr tepung terigu, 35 gr gula pasir, 1 sendok teh ragi instan, dan 1 butir telur.
7. Kemudian, tuangkan 100 ml air, lalu diuleni hingga setengah kalis. Setelah setengah kalis, lanjut masukkan 1/2 sendok teh garam dan 20 gr margarin, lalu uleni lagi sampai benar-benar kalis.
Bagi adonannya menjadi beberapa bagian sama rata, lalu dibulatkan dan didiamkan selama 15 menit saja.
Baca Juga: Resep Bekal Anak Simpel, Cuma Butuh 5 Bahan, Ekonomis dan Lezat, Roti Goreng Coklat Lumer
8. Setelah 15 menit, ambil adonan yang pertama kali dibulatkan, lalu gilas adonan roti tersebut. Kemudian, beri isian sayuran secukupnya.
Setelah itu, bagian pinggiran adonan itu ditempelkan satu sama lain hingga isiannya tidak terlihat lagi, lalu bulatkan rotinya.
Diamkan kembali adonan roti isi sayur tersebut selama beberapa menit hingga mengembang dua kali lipat.
9. Lanjut celupkan roti isi sayur itu ke dalam putih telur, lalu balurkan ke dalam tepung panir. Kemudian, goreng roti isi sayur itu hingga matang menggunakan api kecil saja agar tidak mudah gosong.
Setelah roti goreng krispi isi sayur itu matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba.***
