Network
BERITASUKOHARJO.com - Lagi pengen makan cemilan yang cara bikinnya anti ribet dan rasanya enak? Wah, tenang saja, artikel ini bisa membantu.
Jadi, di dalam artikel ini terdapat cara bikin martabak lipat super lembut dan enak. Siapa sangka, martabak lipat ini dibikin tanpa oven, lho.
Martabak lipat super lembut dan enak tanpa oven ini cocok jadi ide jualan juga, ya. Jika dijual dengan harga murah meriah, tentu saja akan laris manis.
Martabak lipat super lembut dan enak tanpa oven ini pun bahan-bahannya sangat ekonomis. Jadi, rekomendasi banget untuk kamu coba.
Jika tertarik dengan resep martabak lipat super lembut dan enak tanpa oven yang bisa jadi ide jualan juga, mari intip resepnya berikut ini yang dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapurnya Hesty.
Bahan kulit:
- 1 butir telur
- 100 gr terigu
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt baking soda
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 170 ml susu cair
- 1 sdm minyak goreng
Bahan fla:
- 200 ml susu cair
- 2 sdm maizena
- 2 sdm santan instan
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- pasta pandan secukupnya
- 2 sdm gula pasir
Cara membuat:
1. Siapkan bahan untuk kulit martabaknya, yaitu 1 butir telur dan 1 sendok makan gula pasir, lalu kocok kedua bahan tersebut sampai gula pasirnya larut.
2. Setelah gula pasirnya larut, lanjut masukkan 1/4 sendok teh garam, 1/4 sendok teh baking powder, 1/4 sendok teh baking soda dan 1/4 sendok teh vanili bubuk atau cair.
Kemudian, aduk-aduk kembali bahan adonan kulit martabak tersebut hingga tercampur rata.
3. Setelah tercampur rata, lanjut masukkan 170 ml air dan 100 gr tepung terigu, lalu aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
Baca Juga: Cemilan Simpel yang Anti Bosan, Caranya Juga Mudah dan Praktis, Simak Resep Martabak Telur ini
4. Setelah tercampur rata, lanjut masukkan 1 sendok makan minyak goreng, lalu aduk-aduk kembali bahannya sampai tercampur rata dan halus.
Bisa juga adonannya itu disaring untuk memastikan bahwa tidak ada tepung yang menggumpal.
5. Selanjutnya, panaskan teflon menggunakan api kecil saja, lalu tuangkan 3/4 sendok sayur adonan tersebut dan biarkan hingga matang.
Setelah martabak matang, angkat dan lakukan sampai adonannya itu habis.
6. Setelah itu, siapkan panci untuk memasak adonan vla, lalu masukkan 200 ml susu cair, 2 sendok makan tepung maizena dan 2 sendok makan santan instan.
7. Lanjut tambahkan 1/4 sendok teh garam, 1/4 sendok teh vanili bubuk, pasta pandan secukupnya dan 2 sendok makan gula pasir.
Aduk-aduk semua bahan vla pandan tersebut hingga tercampur rata. Lalu, masak adonan vla pandan tersebut menggunakan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga mengental.
Baca Juga: Resep Martabak Tahu Pedas, Cemilan Ekonomis yang Cocok Jadi Teman Ngemil
Setelah vla pandan mengental, angkat dan biarkan dingin. Setelah dingin, masukkan ke dalam plastik segitiga.
8. Semprotkan vla pandan tersebut di tengah kulit martabak secukupnya saja, lalu lipat kulit martabak tersebut dan bagian atasnya itu ditekan lebih kuat agar saling menempel.
Kini, martabak lipat dengan vla pandan super lembut dan lumer ini sudah jadi dan siap dinikmati. Selamat mencoba.***
