Network
BERITASUKOHARJO.com - Ada yang baru nih! Risoles pizza, bikin heboh di jagat kuliner terutama di media sosial TikTok. Siap-siap tergoda untuk mencicipi kelezatan cemilan terbaru ini!
Cemilan yang satu ini bisa jadi pilihan cerdas buat stok cemilan frozen food di kulkas atau bahkan ide jualan yang pasti laris manis.
Coba bayangkan, cita rasa lezat pizza, tapi disajikan dalam balutan kulit risoles yang renyah. Kelezatan topping saus tomat, kejunya yang meleleh, dan paduan rasa rempah yang menggugah selera, semuanya hadir dalam setiap gigitan.
Nah, kamu penasaran dengan resep risoles pizza berikut ini? Yuk, langsung saja simak resep lengkapnya yang telah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun Instagram @vthree2107.
Baca Juga: Ide Jualan Brownies Lumer yang Selalu Laris Manis Diserbu Pembeli, Dijamin Bisa Untung Banyak
Resep Risoles Pizza
Bahan Isian:
4 buah sosis sapi (potong kotak)
250 gram dada ayam fillet (cuci bersih, rebus, lalu cincang halus)
1 buah bawang bombay (cincang)
2 siung bawang putih (cincang halus)
250 gram saus spaghetti instan
1/2 sendok teh oregano
1 sendok teh dried parsley
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
1 sendok makan tepung terigu (larutkan dengan 100 ml air kaldu ayam)
1 sendok makan margarine (untuk menumis)
Baca Juga: Jagung Muda, Buncis dan Wortel Jadi Menu Makan Siang yang Praktis banget, Begini Resep Lengkapnya!
Saus Bechamel:
2 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan margarine
100 gram keju parut
300 ml susu cair
Kulit Risoles:
300 gram tepung terigu serbaguna
2 sendok makan tepung tapioka
1 sendok teh garam
1 butir telur
30 gram susu bubuk
600 ml air
2 sendok makan margarine (dicairkan)
Bahan Pencelup:
60 gram tepung terigu
100 ml air
Sejumput garam
Tepung Panir secukupnya
Cara Membuat:
Isian Risoles Pizza:
1. Panaskan margarin di wajan, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan sosis dan ayam cincang. Aduk rata, tambahkan gula pasir, parsley, oregano, lada bubuk. Aduk kembali.
3. Masukkan saus spaghetti instan, campuran tepung terigu dan air kaldu ayam (sebagai pengikat). Aduk hingga rata dan mengental. Tes rasa, lalu sisihkan hingga dingin.
Saus Bechamel:
1. Dalam wajan anti lengket, masukkan margarine. Tambahkan tepung terigu, masak hingga matang.
2. Tuangkan susu cair dan keju parut. Aduk menggunakan whisk hingga saus bechamel mengental dan meletup-letup. Angkat, sisihkan hingga dingin, lalu masukkan ke dalam piping bag.
Baca Juga: Resep Dadar Gulung Isi Pisang Super Cantik, Teman Ngopi di Pagi Hari, Yuk Bikin!
Kulit Risoles:
1. Dalam mangkuk besar, campur semua bahan kulit risoles. Aduk rata dengan whisk, lalu saring agar tekstur kulit risoles halus. Tambahkan margarine cair, aduk kembali.
2. Cetak kulit risoles dalam wajan, lalu angkat. Lakukan hingga bahan habis. Dapat menghasilkan sekitar 22 kulit risoles.
Penyelesaian:
1. Siapkan kulit risoles, beri isian pizza, dan saus bechamel. Lipat dengan rapi. Celupkan ke bahan pencelup, lapisi dengan tepung panir. Lakukan hingga selesai.
2. Tata dalam wadah untuk stok frozen food.
3. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan. Risoles pizza siap disajikan! Selamat menikmati kelezatannya!
***
